Il est tout à fait possible de cuisiner un déjeuner ou un dîner familial copieux et savoureux de manière simple, et un cuisinier novice et un homme inexpérimenté en cuisine peuvent y faire face. Pommes de terre frites rosées avec de la viande, des oignons et des champignons - quoi de plus savoureux? En été, vous pouvez servir ce plat avec une salade de tomates rustique avec des concombres et des oignons, habillés huile végétale parfumée, et en hiver, elle est idéale - avec des concombres croustillants en barrique ou marinés chou.
Ingrédients:
Porc - 250 g
Pommes de terre - 6 pièces
Oignon bulbe - 1 pc.
Champignons - 200 g
Huile végétale - 2 c.
Ail - 1 gousse
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Épluchez les pommes de terre et les oignons, lavez-les sous l'eau courante avec le porc, séchez-les avec du papier absorbant. Nettoyez les chapeaux de champignons avec une éponge de cuisine dure.
2. Coupez le porc en fines lanières, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez la viande dedans, faites-la frire à feu vif de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.
3. Coupez les oignons en demi-anneaux, ajoutez-les à la poêle à la viande.
4. Placez les pommes de terre en tranches immédiatement après les tranches d'oignon. Maintenant, vous devez rendre le feu plus silencieux sous la casserole, couvrir et cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant constamment pour que les oignons ne brûlent pas.
5. Au bout d'un moment, versez un peu d'eau, couvrez à nouveau et laissez mijoter les légumes avec la viande à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
6. Lorsque la viande et les pommes de terre sont suffisamment tendres, ajoutez les champignons hachés dans la poêle. Couvrir à nouveau et laisser mijoter tous ensemble pendant encore 5 à 7 minutes.
7. Saler et poivrer les pommes de terre finies avec la viande et les champignons, ajouter une gousse d'ail écrasée au dos d'un couteau et chauffer le plat pendant environ une minute. L'ail doit donner son goût et son arôme.
Attrapez et jetez l'ail avant de servir. Servez le plat fini directement dans la poêle dans laquelle il a été cuit.
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