Il y a beaucoup de mythes étranges et injustifiés sur la bière, renforcés par lesquels, beaucoup refusent cette boisson, la jugeant nocive, «chimique», dangereuse pour la santé et la beauté.
Mythe 1. La vraie bière se compose uniquement d'eau, de houblon et de malt
Certains «amateurs» de bière, arguant de ce mythe, citent comme argument la loi «sur la pureté de la bière», publiée en 1516. Mais pour une raison quelconque, ils oublient que cette année, la lutte contre le gaspillage dû à une faim sévère a commencé. Par conséquent, aucun autre ingrédient n'a été utilisé - uniquement pour des raisons d'économie.
Mythe 2. La boisson contient des hormones féminines
Oui, le houblon contient des phytoestrogènes - un analogue végétal des hormones féminines. Mais en même temps, sa part est si petite qu'il ne sera pas possible de faire pousser un sein féminin même avec un fort désir, car en moyenne environ 200 g de houblon sont consommés pour 100 litres de boisson. Il convient également de rappeler que cette substance se trouve dans toutes les légumineuses en quantités beaucoup plus importantes.
Mythe 3. La bière mène à la plénitude
Cette boisson est faible en calories - il y a beaucoup plus de calories dans le vin ou le soda ordinaire. Un autre problème est que la bière vous donne de l'appétit, ce qui entraîne une prise de poids.
Mythe 4. L'alcool est ajouté aux variétés fortes
Un des mythes les plus infondés. Disons tout de suite que ce sont des déchets inutiles, car la préparation d'alcool a également besoin de matières premières. La bière subit un processus de fermentation, à la suite duquel les ferments de bière atteignent 12,5% d'alcool, puis meurent. Cependant, il existe également des variétés plus fortes en vente - dans ce cas, des variétés de levure plus résistantes sont utilisées. Dans ce cas, le processus de fermentation peut prendre jusqu'à 1,5 an.
Mythe 5. La boisson contient des conservateurs dangereux et des «produits chimiques»
Sans aucun doute, dans n'importe quelle bière, vous pouvez trouver E1510 et E290 dans la composition. Ce sont l'alcool éthylique et le dioxyde de carbone. Ces conservateurs peuvent être qualifiés de vrais - ils protègent la boisson de l'acidité prématurée.