Le ragoût de poulet aux oignons et aux carottes est un plat délicieux et facile à préparer pour un déjeuner ou un dîner en famille. Il se prépare facilement et assez rapidement, et le résultat est adoré par tout le monde à la maison, petits et grands.
Si vous le souhaitez, le goût du plat peut être légèrement modifié par vous-même en ajoutant de l'ail pour l'arôme ou du piment fort pour le piquant - vous décidez. Aujourd'hui, nous allons préparer la version classique du ragoût de poulet.
Ingrédients:
Cuisse de poulet - 600 g
Oignons - 120 g
Carottes - 150 g
Sauce tomate - 1 cuillère à soupe
Huile végétale - 2 c.
Persil - 5 g
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Préparation:
Préparez les aliments de la liste. Lavez les cuisses de poulet sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant, retirez la peau si vous le souhaitez.
Épluchez l'oignon, épluchez les carottes. Lavez et séchez aussi.
Coupez les cuisses de poulet en gros morceaux. Faites chauffer l'huile végétale raffinée et inodore dans une poêle, mettez-y les morceaux de poulet, faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés - 5 minutes.
Lorsque le poulet est blanc et légèrement doré, ajoutez-y l'oignon coupé en demi-rondelles. Réduire le feu sous la poêle et cuire 3-4 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et sucrés.
Vous devez maintenant hacher les carottes. J'aime vraiment le râper pour les carottes coréennes, mais si vous n'en avez pas, une ordinaire fera l'affaire.
Ainsi, nous frottons ou hachons le légume racine de n'importe quelle manière pratique, l'ajoutons à la casserole au poulet et aux oignons, faisons mijoter à feu doux pendant 4 à 5 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour cuire les carottes un peu plus vite.
Mélangez votre sauce tomate préférée dans un verre d'eau, versez-la dans une poêle, salez et poivrez au goût. Laisser mijoter sous un couvercle à feu doux pendant 10 à 15 minutes maximum. La sauce ne doit pas bouillir, c'est délicieux.
Pendant ce temps, le poulet sera cuit à coup sûr, il vous suffit de garder une trace de l'épaisseur de la sauce que vous préférez. Après un moment, ajoutez le persil haché, éteignez le feu et laissez reposer le plat fini pendant 10 minutes avant de servir.
Un plat d'accompagnement idéal pour le poulet cuit avec des oignons et des carottes est le riz bouilli ou les pommes de terre, ainsi que la purée de pommes de terre. Diviser en portions, garnir d'une délicieuse sauce et servir.
Prendre plaisir!
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