Même les enfants adoreront la soupe de nouilles au poulet, et en plus, c'est si rapide et facile à préparer que vous aurez le temps en 25 minutes pour nourrir vos proches avec un plat chaud complet pour le déjeuner - c'est en tenant compte de l'ajout de viande de poulet à griller des oiseaux. Le poulet fait maison prend au moins une heure et demie à cuire, donc lorsque vous prévoyez de l'utiliser, faites bouillir la viande à l'avance. À propos, un bouillon incroyablement aromatique est obtenu à partir de volaille - utilisez-le pour en créer un délicieux chaud.
Les vermicelles peuvent être soit de blé dur, soit instantanés - sur demande. Ils ne diffèrent que par le temps de cuisson! N'oubliez pas les herbes fraîches, les légumes et l'ail si vous aimez les plats salés.
Ingrédients:
Poulet - 300 g
Pommes de terre - 2 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Vermicelles - 80 g
Feuille de laurier - 2 pcs.
Verts - 0,5 bouquet
Ail - 1 gousse
Sel et poivre au goût
Préparation:
Préparez la nourriture dont vous avez besoin.
Lorsque vous utilisez de la viande de volaille à griller, elle peut être placée dans un récipient avec des pommes de terre - le temps de cuisson des deux produits est à peu près le même.
Rincer le poulet à l'eau, enlever les veines / films, couper en portions. Épluchez les tubercules de pomme de terre, rincez-les et découpez-y des points noirs, coupez-les en cubes moyens. Placez les tranches de poulet dans une casserole.
Si vous préparez une soupe au filet de poulet, ajoutez 1 c. huile végétale pour la richesse du plat, puisque cette partie de la volaille ne contient pratiquement pas de graisse.
Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, quelques feuilles de laurier. Vous pouvez utiliser d'autres assaisonnements et épices au goût.
Versez de l'eau dans le récipient en laissant un peu d'espace sur le dessus pour faire bouillir afin que la mousse ne s'éclabousse pas. Placez la casserole sur la cuisinière à chaleur maximale et portez le contenu à ébullition. Réduisez ensuite le feu à moyen et laissez cuire 10 minutes.
Épluchez les carottes et l'oignon, rincez à l'eau, coupez-les en petits cubes et versez-les dans le bouillon bouillant.
Si vous avez une tige ou du céleri en feuille, ajoutez-en un peu au bouillon pour une soupe plus savoureuse.
Cuire encore 5 minutes.
Ajouter les nouilles - ajouter les produits de blé dur 8 minutes avant la fin de la cuisson, les produits instantanés - 3 minutes.
Rincer puis hacher le persil ou l'aneth frais, ajouter dans une casserole et remuer doucement, laisser mijoter 1 minute. Presser la gousse d'ail pelée et lavée dans la soupe, remuer.
Goûtez-le et ajustez avec des épices si nécessaire. Éteignez le feu et laissez mijoter le plat sous le couvercle pendant environ 2-3 minutes.
Versez le plat chaud préparé dans des assiettes creuses portionnées, servez avec du pain, de la crème sure. Vous pouvez acheter ou faire frire vous-même des croûtons à l'ail.
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