Refroidissez le melon et le kéfir à l'avance sur la clayette du réfrigérateur, puis le smoothie non seulement saturera, étanchera votre soif, mais vous rappellera également un délicieux cocktail à base de glace. En plus des produits laitiers fermentés, du lait, de l'eau décongelée ou de toute autre eau potable, des jus clairs sont souvent utilisés pour diluer la purée de melon. Avec un manque de douceur, assaisonnez avec du miel et avec un arôme faible - une pincée de vos épices préférées.
Ingrédients:
Melon - 100 g
Kéfir - 400 ml
Miel - 20 g
Menthe - pour servir et facultatif
Recette étape par étape:
Étape 1 - Pour faire un smoothie au melon à la maison, prenez les aliments énumérés ainsi qu'un mélangeur. Dans le cas de la pulpe de melon trop mûre, écraser facilement avec une fourchette, poussoir manuel pour la purée. De plus, le smoothie prend une consistance visqueuse, si nécessaire - hétérogénéité, fragments de fruits, grain. Plus la variété est aromatique et mûre, plus la boisson elle-même sera savoureuse. Si vous excluez les produits laitiers et les additifs de lait fermenté, mélangez avec de l'eau ou de la glace. Souvent, la pulpe de melon, coupée en morceaux, est congelée au congélateur avant de battre pour obtenir cocktail très frais avec des fragments de melon glacés écrasés (pour cette option, la glace supplémentaire n'est pas nécessaire).
Étape 2 - Coupez le melon propre en plusieurs tranches. Nous nettoyons la partie intérieure avec des graines et des fibres filamenteuses. Faites vous-même des proportions. Vous recherchez un smoothie léger avec un parfum subtil et discret - jetez-le en une seule tranche. Et lorsque vous prévoyez d'obtenir la boisson la plus parfumée et la plus épaisse, augmentez la quantité de melon par portion.
Étape 3 - Séparez la coquille, coupez la pulpe en fragments de toute taille - même les gros morceaux sont écrasés sous pression. Vous ne pouvez pas supporter la cérémonie avec la coupe.
Étape 4 - Lancez le mélangeur et broyez jusqu'à ce qu'il soit tendre. Parfois, il est nécessaire d'ajouter du liquide en petits volumes à la fois, car les produits initiaux étaient secs, pas trop juteux, denses. Le melon est une autre affaire. Broye instantanément sans humidité supplémentaire. Ajoutez du kéfir ou du lait / de l'eau / du jus. Diluez à la texture désirée. Il est facile de simplement le secouer avec une longue brochette, une paille ou une cuillère.
Étape 5 - Goûtez le cocktail de melon, versez le miel naturel et mélangez à nouveau.
Étape 6 - Versez le smoothie au melon dans des plats en portions, décorez avec des tranches fraîches et une branche de menthe - servez.
Bon appétit!
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