La soupe au poisson en conserve est très facile à préparer, de sorte que même un cuisinier novice peut la gérer. L'ajout de riz au plat le rend copieux et riche. Vous pouvez prendre n'importe quel poisson en conserve - sardine, balaou ou saumon rose. Ajoutez des herbes fraîches au goût et assaisonnez: oignons verts, persil ou aneth.
Ingrédients:
Pommes de terre - 3-4 pcs.
Oignons bulbes - ½ pc.
Carottes - 1 pc.
Poisson en conserve "Sardine à l'huile" - 1 b.
Huile de tournesol raffinée - 50 ml
Feuille de laurier - 1 pc.
Aneth ou persil frais - 0,5 bouquet
Sel - 1 cuillère à café
Riz - 0,5 tasse
Eau - 1,5 litre
Recette étape par étape:
Étape 1 Prenez les produits dont vous avez besoin.
Étape 2 Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière. Nous trions le riz et le débarrassons des petits débris, le cas échéant. Nous rincons bien sous l'eau courante.
Étape 3 Coupez les pommes de terre pelées en quartiers ou en cubes.
Étape 4 Ajoutez-le à la casserole après avoir fait bouillir l'eau.
Étape 5 Lorsque l'eau et les pommes de terre bouillent, ajoutez le riz et attendez la prochaine ébullition. Réduisez ensuite le feu à moyen. Sel. Au total, la soupe cuit pendant 20 minutes.
Étape 6 Coupez les oignons pelés en petits cubes et trois carottes sur une râpe ou coupez-les simplement en lanières.
Étape 7 Versez l'huile dans la poêle, faites-la chauffer. Faire frire les carottes et les oignons à feu moyen, remuer de temps en temps.
Étape 8 Pendant 10 minutes avant la fin de la cuisson, transférez la friture dans la soupe. Et aussi répandre de la nourriture en conserve. Si vous le souhaitez, vous pouvez pétrir le poisson avec une fourchette, je préfère laisser les morceaux intacts.
Étape 9 Nous lavons les feuilles d'aneth, hachons finement. 5 minutes avant la fin de la cuisson de la soupe, ajoutez-la et le laurier dans la casserole.
Étape 10 Avant de le retirer du feu, nous goûtons le plat avec du sel, l'ajoutons, si nécessaire.
La soupe de poisson en conserve avec du riz est prête. Servir chaud ou tiède.
Bon appétit!
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