Une excellente option non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le déjeuner, une collation est une omelette aux légumes. C'est un plat assez populaire dans de nombreux pays, il porte des noms différents et il est préparé avec toutes sortes de garnitures. C'est l'omelette qui est le petit-déjeuner préféré dans presque une famille sur deux. Je vous suggère d'essayer la version la plus simple aujourd'hui. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours modifier légèrement la recette, ajouter des légumes de vous-même, des herbes et d'autres produits.
Servez un tel plat délicieusement à table avec du pain grillé brun, vous pouvez ajouter des tomates ou des concombres frais. Dans tous les cas, même une omelette et une tasse de café sont un bon début de journée!
Ingrédients:
Œufs de poule - 2 pcs.
Lait - 60 ml
Sel, poivre - au goût
Ail sec, paprika - ¼ c. Chacun.
Tomates - 1 pc.
Poivron doux - ½ pc.
Courgettes - ½ pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Fromage à pâte dure - 50 g
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les aliments nécessaires de la liste. Choisissez une petite courgette, toujours jeune, avec une peau fine et délicate.
2. Lavez les courgettes et séchez-les, coupez-les en petits cubes. Épluchez l'oignon et rincez-le, hachez-le aussi en cubes.
3. Peler les poivrons doux des graines et retirer toutes les partitions. Lavez et séchez les tomates, pelez-les. Hachez finement les légumes.
4. Prenez un bol profond et battez-y quelques œufs de poule. Versez le lait.
5. Ajoutez des épices au goût. Assurez-vous d'ajouter du sel, du poivre, un peu d'ail sec et vous pouvez jeter du paprika. Remuez tout doucement, pas avec des mouvements très actifs.
6. Faites chauffer une cuillerée d'huile dans une poêle, transférez-y les légumes et faites-les frire pendant 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, ajoutez une gousse d'ail finement hachée.
7. Versez les légumes cuits à la vapeur avec le mélange d'omelette.
8. Râper le fromage et saupoudrer sur le plat.
9. Couvrir la casserole avec un couvercle et faire un petit feu. Faites cuire l'omelette pendant environ 12 à 15 minutes.
Il vaut mieux le servir chaud, chaud dans la chaleur.
Bon appétit!
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