Je veux te raconter une histoire. Sa morale est simple: nous créons nous-mêmes notre propre destin. Peu importe votre âge, 17 ou 70 ans. L'essentiel est de comprendre que vous seul pouvez changer le cours de la vie de routine.
La vieille dame à la porte
Ces événements ont commencé en 2001-2002. Le bâtiment dans lequel je travaillais n'avait pas de cantine ni de buffet. Il n'y avait pas non plus de cafés à proximité, seulement des magasins. S'il oublie de prendre le déjeuner à la maison, la question de savoir où satisfaire la faim est devenue très pertinente. Nous avons acheté des conserves, des nouilles coréennes, des petits pains à la crème sure. Nous avons appris à faire cuire des boulettes, faire frire des œufs et des pommes de terre au micro-ondes.
Il y avait une grande maison en bois à côté de notre immeuble. Une fois, passant devant lui, j'ai vu une grand-mère à la porte. Elle avait l'air d'environ 70 ans. Il y avait une petite table devant ma grand-mère, sur laquelle reposaient des nouilles coréennes, des cubes de bouillon, des boîtes de jus et... BUNKIES! Oui oui! Exactement en grosses lettres!
Croyez-moi, j'en sais beaucoup sur la pâtisserie: ma grand-mère a cuisiné des petits pains aérés.
J'ai ralenti involontairement, et soudain j'ai entendu timidement: «Achetez un chignon, c'est bon marché». Je n'ai pas eu besoin d'être persuadé - elle l'a pris et ne l'a pas regretté une seconde. Je n'ai pas beaucoup tiré du chignon, tous mes collègues voulaient l'essayer. Ils ont commencé à les acheter à ma grand-mère pour le thé, pour le déjeuner et à la maison.
L'automne est arrivé. La grand-mère a élargi son assortiment, elle avait des tartes:
- avec pomme de terre;
- chou;
- foie;
- avec des pommes.
Lorsque l'hiver est arrivé et que le saumon rose a été amené sur les marchés de gros, des tartes sont apparues sur notre menu. Un peu plus tard, mamie a maîtrisé la pizza.
Mais la vraie renommée lui est venue lorsque des pâtés sont apparus sur une petite table. Délicats et juteux, ils ont juste fondu dans la bouche. Les Chebureks étaient très demandés. Pour les acheter, il fallait courir vers elle à 10 heures et passer une commande.
Guerre pour grand-mère
Petit à petit, le commerce des babouins a pris de l'ampleur. Les seconds plats sont apparus au menu. Ils étaient disposés sur des assiettes jetables et enveloppés dans un film plastique.
Jeeps et Mercedes aux vitres teintées ont commencé à s'arrêter devant la maison. Des hommes en noir en sont sortis. Nous avons acheté des déjeuners en vrac et sommes partis.
Une fois, la porte chérie de la grand-mère était fermée. Les autorités ont blâmé la vieille femme d'affaires pour tous les péchés capitaux:
- pas de licence;
- ne paie pas d'impôts;
- conditions insalubres;
- aucune autorisation des pompiers, et ainsi de suite.
Et puis le public s'est levé pour défendre notre nourrice: ils ont recueilli des signatures, écrit dans les journaux. Mais en réalité, très probablement, ces personnes dans des voitures noires l'ont aidée.
Transformation
Un mois s'est écoulé. Le commerce a repris. Seulement pas de la rue, mais de l'autre côté.
Un lavabo est apparu dans un petit couloir.
Une des pièces a été transformée en salle à manger.
Mamie a attiré toute la famille vers son entreprise. Le fils et le gendre étaient engagés dans les fournitures. La fille et la belle-fille ont aidé la grand-mère dans la cuisine. Les petits-enfants ont travaillé sur la distribution.
Au fil du temps. Toutes les jeeps noires sont également venues, seuls les repas ont été apportés non pas dans des assiettes en plastique, mais dans des thermos spéciaux. Granny a formé son propre cercle de visiteurs réguliers. Malgré le fait qu'il y avait de nombreux autres endroits où l'on pouvait manger, le café de grand-mère a gardé sa marque.
Nous avons déménagé dans un autre bâtiment. Je ne suis pas apparu dans ces endroits depuis environ 10 ans.
Bien sûr, elle-même n'est plus en vie, mais l'entreprise familiale qu'elle a créée n'est pas morte, mais s'est poursuivie chez les enfants et petits-enfants. Je n'ai pas pu résister - je suis entré et j'ai acheté un cheburek.
Ainsi, à 70 ans, une grand-mère a pu transformer sa vie et celle de sa famille. Et elle l'a fait!