Il s'avère pas du tout gras et toujours délicieux!
Je coupe le poisson en morceaux, le mets dans un bol, sale et ajoute du poivre noir. Vous pouvez ajouter vos épices de poisson préférées. Remuer et laisser reposer 10 minutes.
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile végétale (environ une minute), puis ajoutez les carottes à l'oignon et faites cuire quelques minutes.
Si vous ne mangez pas du tout de légumes frits, les légumes peuvent être cuits dans un peu d'eau.
Je verse les légumes avec un verre de jus de tomate. J'ajoute également une cuillère à soupe de crème sure diluée dans 100 ml d'eau.
Carcasse pendant quelques minutes. Vous pouvez ajouter un peu de sucre - ce sera encore plus savoureux. La crème sure peut être exclue, mais j'aime le goût crémeux de la sauce.
Trempez les morceaux de poisson dans la farine et mettez-les dans la sauce. J'avais l'habitude de toujours pré-frire le poisson. Mais je n'ai pas fait ça depuis longtemps.
Après 10 minutes, je retourne les morceaux de poisson et laisse mijoter la carcasse encore 15 minutes à feu doux.
Vous pouvez ajouter des feuilles de laurier si vous le souhaitez. Laissez infuser pendant quelques minutes.
Servir aujourd'hui avec du riz. Mais délicieux avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Ingrédients:
• Pollock - 600 g
• Oignon - 1 pc.
• Carottes - 1 pc.
• Jus de tomate - 1 verre (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, dilué dans un verre d'eau)
• Crème sure - 1 cuillère à soupe. + 0,5 tasse d'eau
• Poivre noir moulu
• Sel
Dans la vidéo ci-dessous, cette recette à 07h47. Il y a aussi 4 autres recettes pour savoir comment je cuisine la goberge. Regardez - vous l'aimerez certainement))
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