La courge mijotée avec des légumes peut être servie au déjeuner ou au dîner. Il s'avère très savoureux si vous n'utilisez que de jeunes courgettes de taille moyenne et des légumes de saison du jardin - carottes, tomates, oignons, poivrons. Le plat est faible en calories, il plaira donc certainement à ceux qui adhèrent à une bonne nutrition ou qui surveillent leur silhouette.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres légumes, expérimenter avec des épices et des herbes, ajouter de la tomate ou un peu de sauce soja. Vous pouvez servir des courgettes cuites avec des plats de viande et des herbes.
Ingrédients:
Jeunes courgettes - 3 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Tomates - 2 pcs.
Poivre bulgare - 1 pc.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre, paprika - au goût
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste.
2. Peler et rincer les carottes et les oignons de taille moyenne et les sécher. Coupez l'oignon en lanières ou en cubes - selon votre préférence. Hachez les carottes en cubes ou en assiettes.
3. Peler le poivron des graines, retirer les cloisons. Il peut être utilisé dans différentes couleurs, de sorte que le plat deviendra plus lumineux et plus intéressant. Coupez le légume en cubes.
4. Choisissez de petites courges pour les jeunes. Lavez-les bien et séchez-les, coupez les queues de cheval des deux côtés. Coupez chaque fruit en tranches / cubes. Si vous utilisez des courgettes tardives, vous devez les éplucher des graines, retirer la pelure pour qu'il ne reste qu'une pulpe, puis commencer la cuisson.
5. Graisser une poêle avec une fine couche d'huile végétale, y transférer tous les légumes hachés préparés.
6. Lavez et séchez les tomates, retirez l'endroit où pousse la tige. Couper en gros cubes et envoyer dans la poêle. Épluchez l'ail, râpez sur la râpe la plus fine et ajoutez les copeaux à côté des tomates. Remuez à nouveau les légumes et mettez à ragoût sous le couvercle pendant 20 minutes, en fin de saison de cuisson avec sel, poivre, paprika.
7. Disposer le plat fini sur des assiettes et servir.
Bon appétit!
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