Les roses en pâte feuilletée sont une sorte d'alternative «artistique» au banal sandwich à la saucisse. S'il y a un rouleau de pâte prête à l'emploi dans le congélateur, il est très facile de les cuire dans un laps de temps minimum (maximum 15 minutes, le reste est l'affaire du four). Le succès du résultat dépendra en grande partie du bon choix de produits - naturels et de bonne qualité.
Ces roses peuvent être une décoration pour n'importe quelle table: que ce soit une table de buffet, un banquet, une fête ou une fête de famille. Peut être servi en sandwich au petit-déjeuner, en apéritif pour le déjeuner ou le dîner, ou comme collation.
Ingrédients:
Pâte feuilletée sans levure - 500 g
Saucisse bouillie - 350 g
Saucisse fumée cuite - 200 g
Œuf de poule - 1 pc.
Sauce tomate - 1 cuillère à soupe l.
Préparation:
Préparez l'ensemble de nourriture nécessaire. La pâte congelée doit d'abord être décongelée en la transférant, par exemple, le soir du congélateur au réfrigérateur. S'il est fabriqué en usine, il est préférable de le décongeler selon les instructions sur l'emballage.
Le nombre de saucisses peut être ajusté en fonction de vos préférences gustatives envers l'une ou l'autre variété. Pour faire des roses, épluchez la saucisse et coupez-la en demi-anneaux de 2 mm d'épaisseur.
Vous pouvez bien sûr couper en rondelles d'abord, puis chacune en deux, mais la saucisse bouillie a une certaine flexibilité, ce qui rend le tranchage difficile. par conséquent, il est très pratique de d'abord couper le pain dans le sens de la longueur en deux parties égales, puis chacun, en mettant une coupe large et stable, coupé dans le même demi-anneaux.
Divisez la pâte décongelée en feuilles (2 pièces) et étalez-la sur le côté large dans un sens en une fine couche de 2 mm d'épaisseur. Maintenant, coupez le rectangle obtenu en bandes étroites d'environ 1,5 à 2 cm de large.
Dans un petit chevauchement, en reculant l'espace le long du bord inférieur, placez des flans de saucisse sur des bandes de pâte. Une extrémité du ruban doit rester libre pour fixer la rose (comme sur la photo).
Rouler doucement la bande en un rouleau serré, bien fixer l'extrémité libre. L'espace laissé au bas de la bande doit recouvrir les demi-anneaux de saucisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un bloc de fromage à pâte dure au début du ruban lors du pliage.
Mettez les blancs de roses sur une plaque à frire, en vous éloignant les uns des autres. Battez l'œuf de poule avec n'importe quelle sauce tomate (vous pouvez utiliser 0,5 c. l. pâte) et brossez les pièces avec une brosse spéciale. L'utilisation de la sauce est facultative, mais pas déplacée.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites-y cuire les roses pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles rougissent légèrement.
Les pâtisseries feuilletées peuvent être servies avec votre sauce préférée pour les sandwichs, la pizza, le shawarma et beaucoup de légumes verts juteux (roquette, laitue, oseille, bette à carde), ainsi que des concombres et des tomates fraîches.
Bon appétit et que ce soit délicieux!
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