La viande hachée en gelée et la tarte aux pommes de terre seront une excellente option pour le déjeuner ou le dîner, à la fois en tant que plat indépendant et en complément du premier. Vous aurez besoin des produits les plus courants et il ne sera pas difficile de les cuisiner. La pâte est pétrie avec de la mayonnaise et de la crème sure, en option, cette dernière peut être remplacée par du kéfir gras. Vous pouvez saupoudrer les produits de boulangerie avec du fromage ou des graines de sésame, ou vous pouvez vous en passer.
Ingrédients:
Crème sure 20% - ½ tasse
Mayonnaise - 1 verre
Œufs de poule - 3 pcs.
Poudre à pâte - 0,5 cuillère à café
Sel et épices au goût
Farine de blé - 2 tasses
Viande hachée - 350 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Huile végétale - 20 ml
Beurre - 5 g
Pommes de terre - 350 g
Fromage à pâte dure - 50 g
Recette étape par étape:
Étape 1 - Préparez les produits selon la liste.
Étape 2 - Nous faisons d'abord la garniture: hachez finement les oignons pelés.
Étape 3 - Chauffez l'huile végétale dans une poêle, faites chauffer le milieu. Remuez de temps en temps, faites revenir l'oignon, 4 à 5 minutes suffiront.
Étape 4 - Ajoutez ensuite la viande hachée, en remuant bien pour qu'il n'y ait pas de gros grumeaux, et continuez à faire frire.
Étape 5 - Après 5-6 minutes, retirez la casserole du feu, ajoutez les assaisonnements au goût et salez un peu.
Étape 6 - Pétrir la pâte: mélanger la crème sure, la mayonnaise, le sel et les œufs dans un bol, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 7 - Ajouter la farine avec la levure chimique, bien mélanger à nouveau.
Étape 8 - Épluchez les pommes de terre, rincez et séchez avec une serviette. Râpez ou hachez finement.
Étape 9 - Couvrir le formulaire de papier sulfurisé, graisser le fond et les côtés avec du beurre. J'ai un moule fendu d'un diamètre de 24 cm. Préchauffez le four à 180 * C.
Étape 10 - Mettez la pâte dans le moule, laissez un peu plus de la moitié.
Étape 11 - Nous étendons les pommes de terre en essayant de faire en sorte que les cercles de pommes de terre s'emboîtent étroitement.
Étape 12 - Ensuite, étalez la viande hachée, nivelez-la.
Étape 13 - Couvrir la garniture avec le reste de la pâte.
Étape 14 - Trois fromages sur une râpe moyenne, saupoudrer sur la tarte.
Étape 15 - Nous faisons cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 35 à 40 minutes, laissez-vous guider par votre four.
Étape 16 - La tarte en gelée de viande hachée et de pommes de terre est prête. Laisser refroidir légèrement et servir.
Bon appétit!
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