Dédié aux amateurs de délicieux gâteaux faits maison ...
Mannik est une tarte à base de semoule. Il est pétri avec du kéfir, comme dans cette recette, du lait, du yaourt et même de l'eau. Les produits de boulangerie sont très doux et tendres, avec une structure poreuse. Pour diversifier le goût et ajouter du piquant, des raisins secs, des graines de pavot, des baies et des fruits sont ajoutés à la pâte. Essayez-le!
Ingrédients:
Kéfir - 1 verre
Farine - 1 verre
Semoule - 1 verre
Sucre - 1 verre
Sucre vanillé - 8 g.
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Œuf de poule - 2 pcs.
Beurre - 50 g.
Pomme - 1-2 pcs.
Recette étape par étape:
1. Pour préparer la manne sur le kéfir aux pommes, préparez l'ensemble d'ingrédients nécessaire. Retirez le kéfir du réfrigérateur à l'avance pour qu'il devienne à température ambiante. La teneur en matière grasse du produit laitier fermenté dans cette recette ne joue pas un rôle très important, vous pouvez donc la choisir selon votre goût. Tamisez plusieurs fois la farine avec la levure chimique dans un tamis fin. Choisissez des pommes denses et aigres - elles sont en parfaite harmonie avec la pâte sucrée. Vous aurez également besoin d'un verre de 200 ml.
2. Versez la semoule dans un bol à larges côtés. Verser le kéfir, remuer et laisser gonfler la semoule pendant 30 minutes.
3. Séparément, dans un bol ou un bol mélangeur, battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
4. Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, laissez-le refroidir.
5. Transférer le mélange œuf-sucre et le beurre dans un bol avec de la semoule gonflée. Bien mélanger.
6. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et utilisez une spatule en silicone pour pétrir la pâte.
7. Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Il existe des recettes où ils sont simplement râpés. Le choix t'appartient.
8. Graisser un plat de cuisson avec du beurre ou couvrir de papier sulfurisé. Lors de l'utilisation de moules en silicone, aucune préparation préalable n'est requise. Transférer la pâte dans un récipient et aplatir.
9. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire la manne jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée pendant 45 à 50 minutes. Vous pouvez vérifier la préparation de la cuisson avec une brochette en bois. Percer la tarte à la semoule avec, si la brochette est sèche, elle est prête, vous pouvez la sortir.
10. Transférer les pâtisseries sur une grille et laisser refroidir complètement. La grille est nécessaire pour que le fond du gâteau ne soit pas mouillé.
11. La manne délicieuse, douce et parfumée aux pommes, mélangée au kéfir, est prête.
Servir refroidi à table. Avant de servir, coupez-le en portions et préparez un thé aromatique. Un verre de lait frais est également excellent.
Bon appétit!
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