Les poires au four peuvent être servies comme collation pour bébé, dessert ou collation légère et saine tout au long de la journée. Choisissez des fruits mûrs, juteux, mais pas trop mous - ceux-ci perdent leur forme une fois cuits au four et se transforment en purée.
Ingrédients:
Poires - 2 pcs.
Biscuits - 2 pcs.
Fromage mozzarella - 80 g
Miel - 20 g
Recette étape par étape:
Étape 1 - Pour cuire les poires au four avec du miel et du fromage, prenez les aliments de la liste. Si le fruit est gros, une ou deux moitiés de poire suffisent pour une portion. La peau boisée, très sèche et dure est mieux éliminée. Les fruits de dessert, les variétés sucrées à coque fine et délicate n'ont pas besoin d'être pelés. Pour changer, nous faisons cuire des poires avec une garniture simple mais savoureuse et sous une croûte de fromage fondu. En plus de la mozzarella, la feta salée, les fromages à pâte dure, ainsi que les fromages moisis conviennent - ces derniers ne fondent pas, ils donnent une spécificité à l'amateur (plutôt, pour les adultes, ils sont sucrés).
Étape 2 - Mes poires, coupées en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement le noyau avec les graines. Il est pratique d'utiliser un ustensile de cuisine tranchant pour couper les boules de fruits. Mais vous pouvez faire face à un couteau ordinaire, la configuration de l'évidement n'a pas d'importance, car il sera bientôt rempli de garniture et fermé avec une tranche de fromage.
Étape 3 - Après avoir enlevé les souches, ajoutez les biscuits émiettés - un peu de chapelure de farine, comme dans les desserts avec pâte / savoyardi / biscuits et fruits ou crème. Ajoutez des fruits secs comme des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux, des baies séchées, des morceaux de chocolat, des noix entières ou écrasées, si désiré. Si vous avez besoin d'améliorer l'arôme, ajoutez des épices moulues. S'il y a un manque de douceur dans les poires elles-mêmes, versez le miel ou saupoudrez-les de sucre granulé.
Étape 4 - Coupez une grosse boule de mozzarella en tranches, mettez les petites entières, juste au-dessus de la garniture aux poires.
Étape 5 - Nous transférons les ébauches de poires dans un moule spacieux résistant à la chaleur ou sur une plaque à pâtisserie en une seule couche, sans les presser ensemble. Saupoudrer le fromage d'un peu de biscuits émiettés pour une chapelure supplémentaire de streusel Nous mettons dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes. Nous faisons cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6 - Laisser refroidir légèrement, verser le miel et servir les poires de dessert à table. Décorez à volonté, par exemple, avec une branche de menthe.
Bon appétit!
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