Les milk-shakes aux légumes sont populaires auprès des foodists crus, des aficionados sains et des gourmands à base de plantes. Avant de cuisiner et d'utiliser, bien sûr, vous devez étudier les recommandations des nutritionnistes, vous renseigner non seulement sur les avantages, mais aussi sur les contre-indications, la posologie acceptable spécifiquement pour vous. Les smoothies à la betterave et le jus de betterave ont été associés au nettoyage, au rajeunissement et à l'endurance accrue, et ils traitent de nombreuses maladies.
Ingrédients:
Betteraves - 1 pc.
Jus de citron - 1 cuillère à soupe l.
Huile végétale - 1 cuillère à café l.
Romarin - 5 g
Eau - 100 ml
Sel, poivre noir - au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Pour préparer un smoothie à la betterave à la maison, prenez les aliments énumérés. Les cocktails épais sont préparés à la fois à partir de légumes racines crus et de légumes cuits au four ou bouillis.
Étape 2 - Si les baies et les fruits peuvent être jetés dans le mélangeur entiers ou coupés en morceaux aléatoires et broyer immédiatement, puis vous devrez bricoler avec des betteraves dures - même les petits morceaux sont écrasés avec la main d'oeuvre. Par conséquent, je vous recommande de bien laver la culture des racines, de la nettoyer de la couche supérieure et de la râper d'abord sur une râpe ordinaire avec des copeaux grossiers. Cela facilite grandement l'obtention d'une consistance de gruau / purée.
Étape 3 - Trempez les chips de betterave dans le bol et écrasez-les au grain le plus fin possible. Les betteraves juteuses libèrent rapidement du liquide.
Étape 4 - S'il n'y a pas assez d'humidité et qu'il est difficile de broyer sans liquide supplémentaire, versez immédiatement du jus de citron ou de l'eau potable et continuez à fouetter. En plus d'hydrater, le jus de citron laisse l'acidité, tonifie et apporte l'équilibre des saveurs.
Étape 5 - Ajoutez de l'huile d'olive, de tournesol ou autre huile végétale avec la saveur désirée. Nous mettons plusieurs aiguilles de romarin conifère-camphre ou des feuilles d'une autre herbe parfumée. Si vous avez besoin d'une version aromatisée, salez, poivrez et assaisonnez avec des épices moulues à votre discrétion. Battre, remuer et hacher tous les ingrédients. Le smoothie à la betterave crue est très épais dans sa forme originale, qui se mange avec une cuillère. Si vous aimez les cocktails plus fins, diluez avec de l'eau potable (beaucoup sont mélangés à des boissons lactées fermentées) à l'épaisseur dont vous avez besoin.
Étape 6 - Versez le smoothie à la betterave dans des contenants en portions et servez. En règle générale, il est consommé en petites quantités à la fois.
Bon appétit!
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