Si vous êtes un grand fan de jus de tomate, il n'est pas nécessaire de l'acheter dans les magasins pour de l'argent fou, car il est facile et simple à préparer à la maison. Croyez-moi, le fabricant le fabrique presque de la même manière, mais son emballage dans une belle boîte augmente le coût plusieurs fois. La seule chose à retenir est qu'une pâte de tomate de bonne qualité convient à la fabrication de jus; toutes les sauces et ketchups ne conviennent pas. Respectez les proportions et dégustez votre boisson maison préférée.
Ingrédients:
Pâte de tomate - 4 cuillères à soupe
Sel de mer - 0,5 - 1 cuillère à café
Poivre noir moulu - au goût
Eau potable purifiée - 0,5 l
Préparation:
1. Tout d'abord, je tiens à dire que vous ne devriez pas non plus économiser sur la pâte de tomate. Mieux c'est, plus le jus fait maison sera savoureux. La densité de la pâte doit être d'au moins 40%, 25-30% - trop liquide et perd considérablement en goût, et la boisson finie se révélera orange et pas très épaisse. Il est préférable de prendre du sel de mer, il est plus sain et pas aussi salé que le sel de table ordinaire.
2. Prenez n'importe quel ustensile pratique, une carafe ou même un bocal en verre d'un litre auquel nous sommes habitués. Versez-y de l'eau potable purifiée.
3. Versez-y la pâte de tomate. Les proportions, d'ailleurs, peuvent être à votre goût. J'aime le jus de tomate épais - deux ou même trois cuillères à soupe de pâtes par verre d'eau, si vous n'aimez pas le jus de tomate épais, 1 à 2 cuillères à soupe de tomate par verre d'eau suffiront.
4. Maintenant, avec une longue cuillère à cocktail, vous devez bien mélanger les deux liquides jusqu'à consistance lisse. Si vous utilisez un pot, tout est simple à la limite. Fermez le bocal avec un couvercle et secouez-le bien - la pâte se mélangera à l'eau elle-même.
5. Ajoutez ensuite du gros sel de mer au goût et un peu de poivre noir. Remuez à nouveau le jus, retirez la mousse de la surface.
6. Maintenant, le jus peut être varié à votre goût. Quelqu'un y ajoute une sauce piquante comme le Tabasco, quelqu'un ajoute du sel et de la sauce soja dans des proportions égales, et quelqu'un ajoute un peu de sauce Worcester pour la saveur. Tout dépend de vos préférences.
7. Versez le jus dans des verres à portions et servez. Pas du tout pire qu'un prêt-à-l'emploi, sans conservateurs ni colorants artificiels.
Prendre plaisir!
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