Lorsque vous planifiez un repas nutritif mais facile à digérer pour le dîner, portez votre attention sur une salade de poisson rouge et de tomates. Il satisfera non seulement la sensation de faim, mais ravira également par son goût, car tous ses ingrédients sont combinés au maximum les uns avec les autres.
Il est préférable d'habiller la salade avec une vinaigrette au yaourt ou de la crème sure pas trop grasse, ce qui mettra en valeur l'arôme du poisson rouge salé. Ne vous limitez pas à ajouter des légumes verts juteux si vous en avez à disposition: la laitue, les épinards frais, la roquette sont le coussin vert parfait pour servir.
La durée de conservation d'une telle salade est d'un jour à partir du moment où elle est remplie de crème sure ou de mayonnaise faible en gras, d'autres sauces, mais uniquement si elle est conservée au froid.
Ingrédients:
Poisson rouge salé - 150 g
Tomate - 2 pcs.
Concombre - 2 pcs.
Oignons bulbes - 0,5 pcs.
Crème sure 15% - 2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Comment cuisiner:
1. Préparez la nourriture dont vous avez besoin. Choisissez des tomates charnues, pas juteuses, pour que le plat ne «flotte» pas.
2. À propos, de nombreux experts culinaires recommandent d'ajouter du citron à la liste des produits, mais de le couper en fines fines tranches et étaler sur la masse assaisonnée afin qu'elle n'ajoute pas d'acidité, mais ne fait que rehausser le goût du salade.
3. Rincer les tomates à l'eau, essuyer avec du papier absorbant et couper chaque fruit en deux. Coupez les boutures vertes et coupez-les en grosses tranches dans un saladier ou un bol profond. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer les graines des moitiés de tomates, ou simplement couper toute la pulpe, en enlevant la partie liquide du légume.
4. Rincez les concombres à l'eau, en enlevant soigneusement les épines et la poussière de la surface. Coupez les queues de cheval des deux côtés et coupez-les en diagonale pour rendre les tranches plus attrayantes dans l'assiette. Ajouter dans un saladier avec des tomates.
5. Coupez le poisson rouge légèrement salé en rubans ou en petits cubes. Placer dans un récipient avec des morceaux de légumes. En passant, vous pouvez utiliser du poisson rouge légèrement salé et mariné: saumon, saumon, saumon kéta, saumon coho et même truite.
6. Ajouter la crème sure faible en gras et assaisonner de sel et de poivre. Épluchez les oignons, rincez et coupez en deux. Coupez l'une des moitiés en demi-anneaux, envoyez-la dans un saladier. Mélangez doucement tous les ingrédients ensemble.
Placer le poisson rouge cuit et la salade de tomates sur des assiettes et servir, garni d'herbes fraîches.
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