Il existe un grand nombre de soupes aux légumes. Ils sont très populaires non seulement parmi les végétariens ou les personnes à jeun, mais maintenant ces soupes sont en train de devenir l'aliment numéro un pour les adeptes d'une bonne nutrition. Aujourd'hui, nous allons préparer une soupe aux légumes facile et saine, mais surtout faible en calories, à base de légumes de saison. Il est idéal si vous suivez un régime amaigrissant ou d'entretien. Il est rapide et facile à cuisiner, avec peu de compétence, cela peut vous prendre moins de 30 minutes pour cuisiner.
Ingrédients:
Chou de Pékin - 150 g
Carottes - 50 g
Pommes de terre - 150 g
Oignons - 50 g
Tige de céleri - 1 pc.
Poivre bulgare - 100 g
Huile d'olive - 1 cuillère à café
Sel de mer - au goût
Poivre moulu - au goût
Comment cuisiner:
Nous préparerons tous les produits selon la liste. Oignons, carottes, pommes de terre - tout cela doit être pelé / pelé et lavé à l'eau courante froide.
Démontez le chou chinois en feuilles, lavez-les séparément, car il y a souvent beaucoup de sable ou de terre à l'intérieur de la tête du chou. Jetez les feuilles dans une passoire pour égoutter toute l'eau.
Dans une petite casserole ou une casserole à fond profond, chauffer juste un peu d'huile d'olive, faire mijoter légèrement les oignons et les carottes, coupés en petits cubes.
Versez un demi-litre d'eau. Quand il bout, ajoutez les pommes de terre coupées en dés, laissez mijoter pendant 10 minutes.
Épluchez le poivron de la tige et des graines, retirez les membranes de coton à l'intérieur, coupez-le dans le même petit cube, mettez-le dans une casserole. Cuire encore 4 à 5 minutes.
Hachez maintenant finement le chou de Pékin et le céleri. Nous les ajoutons ensemble à la soupe.
Ajoutez de l'eau sur le dessus de la casserole, après avoir fait bouillir l'eau, faites cuire ces légumes pendant 5 minutes au maximum pour que tous les nutriments soient préservés. Saler et poivrer le plat au goût.
C'est tout. Versez la soupe diététique dans des bols en portions et servez-la comme entrée maison pour le déjeuner. Simple, savoureux et très faible en calories.
Être en bonne santé!
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro