Créez plusieurs types de sandwichs pour une variété de collations sur la table des fêtes. Par exemple: avec un poisson rouge rapide, des canapés amusants avec du caviar sous forme de porcs et une bruschetta du Nouvel An aux crevettes. Je vais vous parler de ce dernier tout de suite. Bruschetta plaira aux clients qui ne peuvent pas vivre une journée sans fruits de mer. Ils sont préparés si simplement que vous les servirez plus d'une fois sur la table de fête dressée à l'occasion des anniversaires, anniversaires, etc.
Presque toutes les crevettes des magasins de poisson spécialisés sont vendues bouillies et congelées, il n'est donc pas nécessaire de les faire bouillir à nouveau, il suffit de les réchauffer dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, ou de laisser mijoter environ 3 minutes dans la sauce soja à l'ail, en les plaçant au micro-ondes. N'oubliez pas de refroidir les fruits de mer avant de préparer la bruschetta.
Ingrédients:
Crevettes bouillies - 250 g
Baguette blanche - 0,5 pcs.
Concombre - 0,5 pcs.
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Verdure pour la décoration
Comment cuisiner:
Préparez la nourriture dont vous avez besoin.
La bruschetta est différente d'une base de pain grillé ou grillé, la première étape consiste donc à couper la baguette en deux en diagonale. Coupez ensuite l'une de ses moitiés en tranches d'au moins 1 cm et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Sécher au four à 140-150 degrés pendant environ 15 minutes. Si le four n'est pas disponible, séchez la baguette pendant environ 3-4 minutes des deux côtés dans une casserole sans ajouter d'huile jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Placer les tranches de baguette séchées sur une planche ou un plat et laisser refroidir pendant 10 à 20 minutes. Vous pouvez les sécher à l'avance, environ un jour avant la préparation d'un goûter festif.
Badigeonner les tranches Mayonnaise toute teneur en matières grasses. Il peut être remplacé par de la crème sure ferme épaisse ou de la crème d'au moins 50% de matières grasses, du fromage fondu ou à la crème.
Lavez le concombre dans l'eau, en enlevant soigneusement la poussière et les épines de la surface. Coupez les extrémités du légume et coupez-les en rubans avec un éplucheur.
Torsadez les deux rubans ensemble en forme de rose et placez-les sur une base de pain graissée. Disposez une ou deux crevettes, après avoir enlevé les coquilles et l'œsophage, en ne laissant qu'une petite queue de coquille sur le dessus.
Assaisonner de sel et poivre la bruschetta. Garnir d'herbes fraîches comme des feuilles de persil avant de servir.
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro