Si vous n'avez toujours pas choisi d'accompagnement pour votre table du Nouvel An, essayez cette recette de pommes de terre et de bacon. Le plat est préparé très simplement, et en dehors du temps de cuisson, il est également rapide. De plus, tout le monde aime les pommes de terre; peu de personnes à la table de fête refuseront une portion vermeille et parfumée. Le plat est savoureux, copieux et beau en apparence - que faut-il d'autre pour un festin réussi? Je suis sûr que la recette qui a vécu dans ma famille pendant de nombreuses années deviendra aussi votre préférée.
Ingrédients:
Grosses pommes de terre - 6 pcs.
Bacon - 150 g
Huile maigre - 2 cuillères à soupe
Thym - quelques brindilles
Sel de mer - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Comment cuisiner:
Pour cuire des pommes de terre au four avec cette recette, préparez les aliments de la liste. Lavez les pommes de terre sous l'eau courante avec une éponge de cuisine dure, essuyez-les avec du papier absorbant. Rincez et séchez également les brins de thym.
Placez les tubercules sur une planche à découper, coupez chacun en deux dans le sens de la longueur en deux moitiés d'égale épaisseur. En général, pour ce plat, il est préférable de prendre des pommes de terre à peu près de la même taille, puis elles cuisent de la même manière avec le temps.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium sur le côté brillant. Placez les moitiés de pommes de terre coupées dessus, coupez-les. Graisser légèrement chaque coupe avec une huile maigre, raffinée et inodore. Cela donnera aux pommes de terre une belle croûte dorée.
Placer la plaque à pâtisserie dans un four à convection préchauffé pendant 40 minutes.
Au bout d'un moment, sortez les pommes de terre du four et mettez le bacon coupé en fines tranches sur une moitié, et saupoudrez la deuxième partie de sel, poivre et feuilles de thym frais. Remettez la plaque à pâtisserie au four pendant encore 5 minutes.
Lorsque le bacon est légèrement fondu, retirez les pommes de terre cuites du four, mélangez les deux moitiés - avec le bacon et le thym - fixez-les avec une brochette en bois ou un cure-dent pour bien les tenir.
Servir chaud comme plat d'accompagnement, bien que les pommes de terre au four et le bacon soient également parfaits pour une collation chaude.
Prendre plaisir!
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