Il est très facile de préparer un plat de crevettes rapide et savoureux de qualité restaurant et, surtout, rapidement. Hormis le temps de mariner les fruits de mer, tout vous prendra moins de cinq minutes. La meilleure et la plus délicieuse recette pour cette recette est les grosses crevettes. Il est conseillé de prendre ceux qui n'ont pas été congelés, bien que tous les fruits de mer non congelés puissent être utilisés pour les grillades.
Ingrédients:
Crevettes - 400 g
Ail - 1 gousse
Racine de gingembre - 10 g
Coriandre - 5 branches
Sauce soja - 3 cuillères à soupe
Huile maigre - 1 cuillère à soupe.
Poivre noir moulu - au goût
Sel de mer - facultatif
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Comment cuisiner:
Pour griller les crevettes à la maison, préparez les aliments énumérés. Si les fruits de mer sont surgelés, décongelez-les et laissez l'eau s'écouler complètement. Éplucher le gingembre et l'ail, laver à la coriandre sous l'eau courante, sécher.
Placez les fruits de mer dans un bol profond pour les faire mariner. Coupez le gingembre en fines lanières, l'ail en grosses tranches. C'est si nous voulons juste ajouter de la saveur aux crevettes, mais si vous voulez qu'elles prennent un goût d'ail-gingembre, râpez ces deux ingrédients sur une râpe fine et ajoutez-les sous forme de bouillie à la marinade.
Ajoutez maintenant de la sauce soja de bonne qualité et de l'huile maigre raffinée, du poivre et du jus de citron. Que ce soit pour ajouter du sel ou non, c'est à vous, tout dépend de la salinité de la sauce soja, je crois.
Hachez la coriandre fraîche en dernier. Envoyez-le dans le bol avec le reste des ingrédients.
Mélangez bien le tout et laissez mariner 15 minutes. Remuez de temps en temps pour mariner les crevettes uniformément.
Après un certain temps, les crevettes doivent être enfilées sur de fines brochettes en bois. Faites-le soigneusement afin de ne pas vous blesser.
Faites chauffer une poêle à griller, posez-y les brochettes de crevettes et faites-les frire des deux côtés pendant 1 à 1,5 minutes maximum.
Servez des crevettes grillées prêtes à l'emploi immédiatement après la cuisson avec votre bien-aimé sauce, tout aigre-doux va bien avec eux dans le goût.
Prendre plaisir!
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