De nombreuses femmes au foyer lavent simplement les herbes et les légumes sous l'eau. Cependant, un acte aussi simple peut provoquer une intoxication.
Et tout cela à cause des microbes, de la saleté, des parasites qui peuvent être contenus à la surface des produits. Par conséquent, il est si important de les rincer soigneusement.
Légumes verts
Il convient de rappeler que les verts «collectent» les nitrates. Par conséquent, vous devez le laver très soigneusement et pendant longtemps. De plus, de nombreux légumes verts accumulent des nématodes, qui peuvent être dangereux pour le corps humain. Par conséquent, un simple rinçage ne suffit pas. Il est préférable de placer les oignons ou l'aneth dans un récipient d'eau froide pendant 10 à 15 minutes.
Dans ce cas, les parasites et la saleté se déposeront au fond et, après le trempage, les verts devront être rincés à nouveau.
Les racines
Le principal problème de toute plante-racine est E. coli. Cependant, de nombreuses femmes au foyer les rincent simplement sous l'eau, au mépris des règles de sécurité.
L'option la plus appropriée consiste à enlever la saleté, le sable, puis à tremper dans de l'eau fraîche pendant quelques minutes. Lorsque la saleté principale s'installe au fond, vous devez marcher sur les racines avec une brosse et rincer à nouveau.
Champignons
Les champignons récoltés personnellement ne contiennent pas de champignons E. coli, mais si vous achetez un produit dans un magasin, il y a une forte probabilité que les champignons se trouvent à proximité de produits qui en sont infectés. Pour cette raison, il est recommandé de les mettre dans une solution d'eau et de sel pendant quelques minutes, puis de les rincer abondamment.
brocoli
Une grande quantité de saleté peut s'accumuler entre les inflorescences du chou. Par conséquent, il est nécessaire de préparer soigneusement le produit. Pour ce faire, le chou est divisé en inflorescences, puis placé dans un récipient d'eau propre pendant quelques minutes.
Fruits importés
Le principal danger des fruits importés est leur transformation avec de la cire et d'autres substances. S'ils pénètrent dans le corps, en particulier un enfant, vous pouvez dormir avec de graves maladies gastro-intestinales.
Pour éviter cela, il est très important de bien rincer les fruits. Tout d'abord, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, puis brossez la surface avec une brosse douce, puis rincez à nouveau.