Les saucisses en pâte sont l'un des fast-foods les plus populaires au monde. Ils sont adorés par les enfants et les adultes. Mais que se passe-t-il si nous sommes nombreux à avoir de la pâte à la levure pour «vous»? Ne soyez pas pressé de vous fâcher, il y a une bonne idée: faire cuire des saucisses dans une pâte feuilletée au four. Ils sont bien sûr beaucoup plus faciles à préparer. Et je connais personnellement beaucoup de gens qui aiment cette option beaucoup plus. La pâte est légère, croustillante, vermeille et cuite au four beaucoup plus rapidement dans le temps.
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Ingrédients:
Saucisse à hot-dog - 7 pcs.
Pâte feuilletée fraîche - 250 g
Œuf de poule - 1 pc.
Sésame noir - 1 cuillère à soupe
Farine (si nécessaire)
Comment cuisiner:
Préparez les aliments de la liste. Pour cette recette, les saucisses sont mieux étiquetées "pour hot dogs": elles sont toutes de même longueur et épaisseur, en plus, se comportent bien au four à haute température, c'est-à-dire qu'ils ne se fissurent pas, ne s'effritent pas et ne perdent pas leur extérieur vue. Feuilleté pré-décongélation, de préférence une pâte sans levure.
La première étape consiste à retirer l'enveloppe artificielle des saucisses. S'ils sont naturels, sautez cette étape.
Sur une surface plane, étalez la pâte feuilletée à l'épaisseur souhaitée, coupée en lanières égales. Le moyen le plus simple de le faire est d'utiliser un couteau à pizza rond. Si la pâte colle à vos mains et à votre table, saupoudrez-la ainsi que le rouleau à pâtisserie d'un peu de farine.
Enveloppez chaque saucisse d'une ou deux bandes de pâte feuilletée et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Il est préférable de le recouvrir de papier sulfurisé au préalable.
Battre l'oeuf de poule dans un bol jusqu'à consistance lisse, graisser chaque morceau avec à l'aide d'un pinceau en silicone.
Saupoudrez une petite quantité de graines de sésame noires sur toutes les saucisses pratiques. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 12 à 15 minutes. Surveillez la cuisson, peut-être que 10 à 12 minutes suffiront pour votre four.
Au bout d'un moment, sortez les saucisses en pâte feuilletée du four, laissez-les refroidir directement sur le parchemin. Servir au petit-déjeuner ou en bouchée rapide avec du lait, une tasse café ou thé. Un verre de jus d'orange fera également l'affaire.
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