Si votre famille aime les pâtisseries à base de viande copieuses et faciles à préparer, cette tarte sera certainement à votre goût pour votre famille. Ils l'aimeront, bien sûr, pour son goût, et vous aimerez le fait que vous n'ayez pas besoin de le tripoter pendant longtemps près du poêle. Le processus le plus long peut sembler n'être que la préparation de la garniture de viande hachée. En fait, ce n'est pas le cas. Le remplissage est également rapide et facile à préparer. Assurez-vous d'essayer de faire cuire un tel gâteau à l'occasion, il est incroyablement savoureux et juteux.
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Ingrédients:
Viande hachée - 400 g
Champignons - 150 g
Oignons - 50 g
Carottes - 70 g
Fromage à pâte dure - 100 g
Aneth - quelques brindilles
Huile maigre - 1 cuillère à soupe
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Pâte feuilletée fraîche - 300 g
Comment cuisiner:
Pour faire une tarte feuilletée hachée, vous avez besoin des aliments énumérés. Il vaut mieux prendre la pâte fraîche, sans levure. La viande hachée fera tout ce que vous préférez - un mélange de porc et de bœuf, de poulet ou de dinde.
La pâte, bien sûr, doit être décongelée à l'avance.
Faites chauffer de l'huile maigre raffinée dans une poêle, mettez l'oignon haché en petits cubes et les carottes râpées sur une râpe grossière. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Coupez les champignons frais dans les mêmes petits cubes, transférez-les dans la poêle, faites-les frire pendant 3-4 minutes.
Au bout d'un moment, envoyez-y la viande hachée. Écrasez-le avec une spatule et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque.
Assaisonner la garniture pour tarte à la viande préparée avec du sel et du poivre au goût. Ajouter l'aneth finement haché et remuer. Retirez la casserole du feu, laissez refroidir légèrement la viande hachée frite.
Pendant que la garniture refroidit, utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte feuilletée de la taille du moule dans lequel vous allez cuire la tarte. Je l'ai avec un diamètre de 18 cm au bord supérieur. Mettez une couche de pâte à l'intérieur, appuyez-la légèrement contre les murs, coupez l'excédent avec un couteau ou roulez-la avec un rouleau à pâtisserie.
Mettez la garniture de viande refroidie sur la pâte, étalez-la uniformément sur toute la forme avec une cuillère.
Saupoudrer généreusement le dessus du gâteau de fromage à pâte dure râpé. Celui qui fond bien à des températures élevées est le meilleur. Envoyez le moule dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Laisser refroidir légèrement les produits de boulangerie finis, puis les retirer délicatement du moule et les déposer sur un plat plat. Servez la tarte feuilletée hachée coupée en portions comme une collation chaude.
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