Il ne sera pas difficile de faire cuire de la bouillie d'orge perlé dans une mijoteuse, car un tel assistant de cuisine est conçu pour cela! Le plat s'avérera juteux, mais pas bouilli, très savoureux et satisfaisant. Vous pouvez compléter avec des saucisses, de la viande fumée / cuite ou bouillie, du poulet, du lapin, etc. L'orge bouillie peut être ajoutée à diverses salades, en faire cuire des casseroles.
N'oubliez pas que la croupe triple de taille! Par conséquent, ajoutez 3 parties de liquide chaud à 1 partie d'orge, et idéalement de l'eau bouillante, afin que la technique ne perde pas de temps à chauffer l'eau. Pour rendre la bouillie plus aromatique, vous pouvez ajouter diverses épices et herbes au goût dans le bol multicuiseur: ail et thym moulus séchés, assaisonnement pour poulet ou viande.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Orge perlé - 250 g
Eau - 750 ml
Sel - 0,5 cuillère à café
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Triez l'orge perlé, rincez à l'eau plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle devienne transparente. Ensuite, versez de l'eau bouillante et laissez reposer pendant une demi-heure - pendant ce temps, les céréales gonflent et absorbent une partie du liquide, ce qui accélère la cuisson.
Ensuite, égouttez l'eau, versez les céréales gonflées dans le bol multicuiseur et ajoutez les épices et les herbes, le sel et les assaisonnements au goût.
Versez de l'eau bouillante. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier la variation de cuisson en versant d'abord de l'eau dans le bol et en la faisant bouillir, puis en ajoutant uniquement les céréales gonflées.
Activez le mode «Porridge» ou «Cuisson» sur l'écran du multicuiseur pendant 45 à 50 minutes, fermez l'équipement avec un couvercle et faites cuire l'orge pendant environ 5 à 7 minutes, puis ouvrez-le légèrement et vérifiez le contenu du récipient.
Souvent, la bouillie crée une mousse abondante pendant la cuisson, donc si cela se produit, laissez simplement le couvercle légèrement ouvert pour permettre à l'air d'entrer. Remuez l'orge et faites cuire le temps restant.
Lorsque le bip retentit, vous pouvez ajouter du beurre ou du saindoux (porc / oie) à la bouillie si vous le souhaitez. Remuez le tout doucement, couvrez l'appareil avec un couvercle et laissez cuire 15 minutes à la vapeur, en coupant l'alimentation.
Placer le porridge d'orge perlé cuit sur des assiettes et servir chaud, garni d'herbes fraîches.
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!