Les rouleaux Lavash sont très nutritifs, savoureux et utiles comme collation, ainsi que comme collation légère l'après-midi ou deuxième petit-déjeuner. Les enfants aiment beaucoup ces rouleaux, car ils ressemblent à du shawarma. Mais, contrairement à elle ou à d'autres fast-foods, nos petits pains ne contiennent que des herbes fraîches, des légumes et du filet de poulet frit - pas d'épices chaudes sous forme de carottes coréennes. Le seul ingrédient qui n'est pas utile ici est la mayonnaise, et puis il n'y en a pas beaucoup, et elle est nécessaire pour la jutosité.
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Ingrédients:
Lavash - 2 pièces
Poivron doux - 1 pc.
Filet de poulet - 300 g
Carottes - 1 pc.
Paprika - 1 cuillère à café l.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe. l.
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe l.
Concombre frais - 1 pc.
Feuilles de laitue au goût
Sel - 1 pc.
Recette étape par étape:
Nous préparons les produits nécessaires selon la liste. Nous lavons les légumes et les herbes.
Les légumes sont interchangeables; par exemple, vous pouvez remplacer quelque chose ou en ajouter d'autres. La mayonnaise peut être remplacée par sauce au fromage pour pâtes ou du ketchup.
Nous lavons le filet de poulet à l'eau courante, le séchons avec une serviette. Coupez la viande en lanières étroites et longues de même largeur.
Saupoudrer les filets de sel et de paprika, mélanger et laisser reposer 10 minutes.
En attendant, préparez les poivrons. Nous l'avons coupé, débarrassé de ses graines. Coupez-le en longues lanières, si possible.
Faites chauffer l'huile végétale, mettez le filet de poulet dans la poêle. Faites-le frire à feu vif pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.
Ensuite, nous réduisons le feu au minimum, couvrons la casserole avec un couvercle et continuons la cuisson pendant encore 8 à 10 minutes. Mettez le filet fini sur une assiette.
Faites frire les lanières de poivre dans la même poêle. Ensuite, nous le transférons également dans une assiette.
Coupez le concombre en longues lanières de 0,5 cm d'épaisseur.
Trois carottes pelées sur une râpe à légumes coréenne. Saupoudrez un peu les copeaux de sel et mélangez.
Nous avons coupé chaque lavash en trois parties. Mettez des feuilles de laitue, un peu de mayonnaise sur le bord de chacune. Saupoudrer d'ail râpé si désiré.
Ensuite, placez les lanières de filet de poulet frites et le poivron.
Ensuite - des pailles de concombre et de carottes. Rentrez le fond du pain pita en recouvrant la garniture.
Nous emballons les rouleaux de manière à ce que la partie supérieure reste ouverte.
Servir les rouleaux de lavash avec du poulet, de la laitue et des légumes immédiatement après la cuisson.
Bon appétit!
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