Cette recette sera certainement appréciée par tous les amateurs de pâtes et, bien sûr, de viande. Je porte à votre attention un plat délicieux et satisfaisant qui peut être servi pour le déjeuner ou le dîner en seconde.
Il existe plusieurs façons de cuire des pâtes avec de la viande au four. Si vous hachez la viande dans un hachoir à viande et que vous la combinez avec des pâtes après la friture, le plat fini ressemblera davantage à une casserole. Décidez d'une option et cuisinons.
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Ingrédients:
Porc - 250 g
Pâtes - 200 g
Oignons - 150 g
Œuf de poule - 2 pcs.
Crème sure - 3 cuillères à soupe.
Fromage à pâte dure - 100 g
Sel au goût
Poivre noir moulu - 2 pincées
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Recette étape par étape:
Le choix de la viande dépend de vos préférences gustatives. Cela peut être non seulement du porc, mais aussi du poulet, de la dinde et du bœuf. Achetez des viandes réfrigérées.
La crème sure convient à toute teneur en matières grasses. Peut être acheté au marché ou au supermarché. Choisissez des pâtes selon votre goût.
Préparez d'abord les pâtes. Trempez-les dans de l'eau bouillante salée, remuez et portez à ébullition. Cuire 7 à 10 minutes jusqu'à tendreté. Le temps de cuisson est dans la plupart des cas indiqué sur l'emballage. Jetez les macarons moelleux dans une passoire et rincez à l'eau chaude.
Battre les œufs dans un bol profond, ajouter la crème sure. Secouez avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
Moudre le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Mettez quelques copeaux de côté. Ajouter le reste du fromage à la crème sure et à la masse d'œufs. Remuer.
Rincez bien la viande et séchez-la avec une serviette. Couper en fines lanières.
Chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le porc haché. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce que la couleur change. Remuer avec une spatule pour un rôti uniforme.
Épluchez et rincez l'oignon. Sécher avec une serviette. Couper en fines tranches de quartiers. Ajoutez à la viande. Remuer. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajoutez de la viande frite et des oignons aux pâtes. Remuer.
Versez la garniture à la crème sure. Assaisonner au goût avec du poivre et du sel. Remuez à nouveau.
Saupoudrer d'huile sur un plat de cuisson profond. Disposez les pâtes. Lisser avec une spatule et saupoudrer du reste de fromage râpé.
Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire le plat pendant 20-25 minutes.
Les pâtes et le porc cuits au four sont prêts.
Servir directement à table.
Bon appétit!
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