Mannik est un invité fréquent à notre table. Après tout, ce genre de tartes est une sorte de bouée de sauvetage. Ils cuisent rapidement, les produits sont abordables et vous n'avez besoin d'aucune compétence particulière: mélangez tous les ingrédients, versez-les dans un moule et envoyez-les au four. Mais, malgré la simplicité de ce processus, les tartes à base de semoule se révèlent toujours chics. Ils ont une texture délicate et veloutée, des côtés dorés alléchants et un arôme divin. Presque personne ne refusera un morceau d'une telle délicatesse, surtout les petits gourmets et les vrais connaisseurs de bonbons.
Il existe de nombreuses recettes pour faire une tarte à la semoule, mais aujourd'hui, je veux offrir l'une des options les plus réussies, à mon avis, la manne sur le kéfir sans farine. En raison de l'absence d'un ingrédient de farine, il s'avère plus aéré, léger et tendre, mais en même temps, il est parfaitement coupé et ne s'effrite pas.
Je recommande de l'essayer!
Vilkin. Pro est une communauté unique de professionnels culinaires. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Semoule - 1 verre
Kéfir - 1 verre
Sucre - ½ tasse
Œuf de poule - 2 pcs.
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Beurre - pour lubrifier le moule
Recette étape par étape:
Préparez les produits selon la liste des recettes, un plat allant au four d'un diamètre de 18 cm, du papier sulfurisé et un gobelet doseur de 200 ml.
Versez le kéfir dans un bol approprié et ajoutez la semoule.
Bien mélanger et laisser à température ambiante pendant 20 à 30 minutes.
Quant au produit laitier fermenté, il ne doit pas être froid, nous allons donc le sortir du réfrigérateur à l'avance ou juste avant la cuisson, le réchauffer au micro-ondes à un état chaud.
Après le temps spécifié, la céréale absorbera toute l'humidité et gonflera sensiblement.
Combinez les œufs et le sucre cristallisé séparément. À l'aide d'un mélangeur, battre la masse jusqu'à ce qu'elle soit lisse, il est souhaitable que certains des cristaux aient le temps de se dissoudre. Transférer ensuite le mélange œuf-sucre dans la semoule gonflée.
Mélangez doucement pour ne pas détruire les bulles d'air.
Allumez le four à 180 degrés et préparez le moule. Couvrir le fond de papier sulfurisé et graisser généreusement les côtés avec du beurre. Transférer et aplatir la pâte.
Envoyons le formulaire avec la tarte à la semoule au four préparé pendant 35 à 40 minutes. La manne doit être cuite jusqu'à une belle couleur dorée.
Pour être sûrs de leur préparation, les produits de boulangerie doivent être percés au centre avec une brochette en bois avant d'être retirés. S'il reste sec, le gâteau est complètement cuit.
Transférer doucement sur la grille et laisser refroidir complètement.
C'est tout. La manne la plus délicate, moelleuse, friable et très savoureuse, mélangée avec du kéfir sans ajouter de farine, peut être servie sur la table.
Avant de servir, coupez la tarte en portions et préparez une tasse de thé.
Bon appétit!
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!