Les légumes farcis sont très populaires et appréciés de beaucoup. Ces plats peuvent être trouvés dans de nombreuses cuisines nationales. Légumes brillants avec un goût riche de diverses garnitures de viande et de légumes pour tous les goûts. Les poivrons farcis sont les plus populaires chez nous. Je vais le cuisiner avec mon assistant - un multicuiseur.
Lors du choix des légumes pour la farce, il est préférable de prendre des fruits à la pulpe charnue et à la peau épaisse. J'utilise la garniture classique dans cette version - de la viande de porc mi-grasse et du riz.
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Ingrédients:
Poivre bulgare - 7 pcs.
Viande hachée - 1 kg.
Riz à grain rond - ¼ de verre
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 3 pcs.
Feuille de laurier - 2 pcs.
Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
Eau - 2 verres
Sel - 1 cuillère à soupe
Poivre fraîchement moulu - 0,5 cuillère à café
Plan d'action:
Je prépare les produits nécessaires. Pour la viande hachée, j'ai choisi du porc mi-gras (épaule). Vous pouvez utiliser un mélange de bœuf haché, de porc, de poulet.
Coupez les carottes et un oignon en lanières. La forme de tranchage peut être n'importe laquelle à votre discrétion.
Versez de l'eau bouillante sur le riz et laissez-le pendant un moment.
Versez l'huile végétale dans le bol, ajoutez les oignons hachés et les carottes. Je l'installe dans un multicuiseur. Dans le "Menu", j'active la fonction "Fry". L'heure est automatiquement réglée sur 15 minutes. Je ferme le couvercle et fais sauter les légumes pendant 5 minutes.
En attendant, je prépare les poivrons. J'ai coupé les sommets et soigneusement, en essayant de ne pas endommager l'intégrité des légumes, retirez le noyau avec les graines.
Pendant ce temps, le riz a déjà cuit à la vapeur et atteint le niveau à moitié cuit. Je le rince plusieurs fois pour nettoyer de l'eau.
Après cinq minutes de cuisson des légumes dans une mijoteuse, ajoutez la pâte de tomate diluée dans un verre d'eau, le laurier et le sel. Je remue, referme le couvercle et laisse la fonction "Fry" pendant les 10 minutes restantes.
Ajouter deux oignons tordus dans un hachoir à viande à la viande hachée. Suivi du riz, du sel et d'un mélange de poivrons fraîchement moulus. Je pétris la viande hachée pour que les ingrédients soient uniformément mélangés.
Je farcis les poivrons avec la farce de viande préparée. J'ai mis les hauts coupés sur le dessus.
J'ai mis des légumes dans le bol multicuiseur. J'ajoute un peu plus d'eau. J'active la fonction «Extinction» dans le «Menu». L'heure est automatiquement réglée sur 1 heure.
En une heure, les poivrons farcis sont prêts, remplissant la maison du délicieux parfum de l'été.
Un tel plat conquiert non seulement avec son arôme insensé, mais aussi avec son excellent goût.
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