Je veux proposer la recette de cette délicieuse tarte, tout d'abord, aux amateurs de fromage. Il est tellement délicieux qu'il est impossible de s'en détacher - du premier au dernier morceau!
Je recommande de prendre du fromage de brebis, il a une structure et un goût légèrement différents de ceux de la vache, mais si vous ne le trouvez pas en vente, le second fera l'affaire.
Si vous êtes un amateur de fromage comme nous, assurez-vous de cuisiner cette version de khachapuri. C'est incroyablement délicieux et incroyablement simple! Je vous assure que ce gâteau deviendra votre préféré.
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Ingrédients:
Pâte feuilletée fraîche - 400 g
Fromage à pâte dure - 150 g
Fromage de brebis - 150 g
Œuf de poule - 2 pcs.
Sel - au besoin
Farine - au besoin
Comment cuisiner:
Préparez les aliments de la liste. Décongelez la pâte à l'avance.
Dans un bol profond, râper le fromage feta et le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Si le fromage feta n'est pas trop salé, ajoutez un peu de sel. En général, il y a une opinion que la garniture au fromage devrait être assez salée en khachapuri.
Fouettez l'œuf de poule maison. Remuez la garniture.
Abaisser finement la pâte sur du papier sulfurisé, saupoudrer le papier et le rouleau à pâtisserie de farine si nécessaire. À l'aide du grand couvercle de la casserole, découpez un cercle (environ 30 cm de diamètre). Retirer l'excédent de pâte.
Placez le fromage mélangé et l'œuf sur le cercle. Répartir uniformément sur toute la pâte en laissant un petit bord sur le pourtour.
Abaisser la pâte coupée à la même épaisseur et couper le cercle de la même manière en utilisant le même couvercle. Couvrez la garniture avec, appuyez sur le bord. Il est pratique de le faire avec les dents d'une fourche.
À l'aide d'un couteau à pizza, coupez la tarte semi-finie en six morceaux égaux.
Battre le deuxième œuf de poule jusqu'à ce qu'il soit mousseux et lisse. Utilisez un pinceau en silicone pour brosser le gâteau, n'oubliez pas les coupes. Envoyez la pièce à cuire à 180 degrés pendant 20-25 minutes dans un four chaud, en mode de chauffage supérieur et inférieur.
Avant de servir, coupez légèrement la tarte feuilletée le long des coupes, car le fromage fondu les collera ensemble pendant la cuisson.
Servir le khachapuri avec thé, parfumé café pour le petit déjeuner, le dîner ou simplement comme collation pendant la journée de travail Cette tarte au fromage géorgien ne laissera personne indifférent, je vous assure!
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