Rouleaux de porc aux champignons

Admin

click fraud protection

Les rouleaux de porc aux champignons peuvent être classés comme plats de vacances. La technologie de cuisson est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

  • Porc - 350 g
  • Champignons - 150 g
  • Oignons - 100 g
  • Huile végétale - 2 c.
  • Mayonnaise - 40 g
  • Ail - 1 gousse
  • Sel au goût
  • Poivre noir moulu - au goût
  • Aneth - 5 g
Étape 1 de 13

Préparez la nourriture dans la quantité requise. Au lieu de champignons, les pleurotes ou les champignons forestiers conviennent. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure en la mélangeant avec un peu de moutarde.

Étape 2 de 13

Coupez l'oignon en petits cubes. Chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez l'oignon. Tout en remuant, faites frire pendant 3-4 minutes à feu doux.

Étape 3 de 13

Rincez bien les champignons à l'eau courante. Couper en petits morceaux avec les cuisses. Versez sur l'oignon. Faire un feu vif et faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus obtenu s'évapore.

Étape 4 de 13

Versez les champignons frits dans un bol et laissez refroidir légèrement. Ajoutez de l'aneth ou du persil haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélanger. La garniture pour les rouleaux est prête.

Étape 5 de 13

Le filet de porc convient. Rincez la viande à l'eau courante. Pat sécher avec une serviette en papier. Couper en tranches de 8 à 10 mm de hauteur.

Étape 6 de 13

Battez la viande avec un marteau. Assaisonner avec du poivre moulu et du sel des deux côtés. Ajouter l'ail haché à la mayonnaise. Mélanger.

Étape 7 de 13

Graisser chaque morceau de viande battu avec un mélange mayonnaise-ail à l'intérieur. Mettez une partie de la garniture aux champignons sur le bord.

Étape 8 de 13

Rouler doucement. Fixez avec un fil sur tout le rouleau pour qu'il ne se retourne pas au moment de la friture. Faites-le avec le reste des blancs.

Étape 9 de 13

Chauffer l'huile dans une poêle. Disposez les rouleaux. Faire frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée de tous les côtés.

Étape 10 de 13

Transférer dans un plat allant au four. Envoyer à un four chaud pendant 10-15 minutes. Cuire au four à 180 degrés.

Étape 11 de 13

Les rouleaux de porc aux champignons sont prêts.

Étape 12 de 13

Laisser refroidir à température ambiante et servir comme collation de viande, seul ou avec sauce aigre douce.

Étape 13 de 13

Bon appétit!

Auteur: Svetlana Slobodyanyuk

Articles intéressants:

5 changements bénéfiques avec le corps lors de l'abandon du sucre
7 aliments essentiels pour les fumeurs et les alcooliques
Les médecins ont nommé les 7 aliments les plus importants pour les femmes de plus de 45 ans

Aimez, commentez, partagez sur les réseaux sociaux,abonnez-vous à notre chaîneest la meilleure récompense pour nous!

Bonne santé et inspiration culinaire :)

Votre ami et assistant Vilkin!

Une simple salade avec des bâtons de crabe et le chou
Une simple salade avec des bâtons de crabe et le chou

Cette salade est mon « quotidien ». Je fais cuire en semaine pour le dîner. Mais en principe, il ...

Avec quoi et comment manger différents types de feuilles et la laitue iceberg
Avec quoi et comment manger différents types de feuilles et la laitue iceberg

Types de feuilles et la laitue iceberg maintenant tellement, que les yeux divergent, remarqué? Ce...

Masquage plis nasogéniens maquillage: une technique simple pour chaque jour
Masquage plis nasogéniens maquillage: une technique simple pour chaque jour

plis nasogéniens font visuellement le visage plus. Et le déguisement de maquillage anti-âge « nos...

Instagram story viewer