Offrez à votre famille un dessert délicieux et très tendre.
Tout le monde connaît le gâteau «Medovik», célèbre pour son goût et son arôme uniques de miel. Et personne ne dira qu'il est plus délicieux avec de la crème sure, bien que vous puissiez utiliser de la crème ou de la crème. La douceur des gâteaux au miel et la légère acidité de la crème sure vont bien et se complètent.
À propos, très peu de miel entre dans le gâteau et la saveur du miel est obtenue grâce à la réaction de ce produit avec du soda.
Ce gâteau est également appelé cameline.
Dégustez un morceau de gâteau au miel avec du thé entre amis et en famille!
Ingrédients:
Pour le test:
- Beurre - 300 gr.
- Sucre - 300 gr.
- Miel - 60 gr.
- Oeufs - 4 pcs.
- Soda - 1 cuillère à café l.
- Farine - 3 cuillères à soupe.
Pour la crème:
- Crème sure 30% - 700 gr.
- Sucre en poudre - 200 gr.
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire le gâteau. Tamisez la farine au tamis.
Mettez le beurre, le miel et le sucre dans une casserole. Placez-le dans un bain-marie. Faites fondre tout.
Ajouter le bicarbonate de soude et remuer vigoureusement. La masse augmentera de volume et changera légèrement la couleur en une couleur plus foncée.
Retirer du feu et refroidir légèrement jusqu'à ce que les œufs ajoutés ne s'enroulent pas.
Ajoutez ensuite progressivement la farine et pétrissez la pâte au miel. Il devrait coller un peu à vos mains. Pas besoin d'ajouter de la farine supplémentaire.
Mettez la pâte finie dans un sac et réfrigérez pendant 3-4 heures. Pendant ce temps, il se couchera et cessera de coller.
Divisez la pâte en plusieurs morceaux. Maintenant, étalez les gâteaux minces et piquez-les un peu avec une fourchette pour qu'ils ne gonflent pas lors de la cuisson. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 5 à 7 minutes. Ils se préparent très vite.
Refroidissez les gâteaux finis.
Pour la crème, battez la crème sure riche avec du sucre en poudre jusqu'à obtenir une crème moelleuse et stable. La teneur en matières grasses de la crème sure doit être d'au moins 25%.
Tartinez généreusement les gâteaux au miel de crème sure.
Ramassez tout le gâteau. Enduire le dessus et les côtés de crème.
Conservez le gâteau au froid pendant quelques heures, de préférence toute la nuit. Pendant ce temps, il sera bien saturé de crème et durcira. Couvrez-le avec un bol. Ou simplement placer dans une boîte à gâteau et couvrir avec un couvercle.
Vous pouvez ensuite décorer le gâteau fini selon vos goûts et les vacances prévues.
S'il est destiné uniquement à la consommation de thé en famille, ses côtés et son dessus peuvent simplement être saupoudrés de miettes. Laisser l'un des gâteaux pour saupoudrer et hacher.
Le gâteau au miel est prêt.
Profitez de votre thé!
Le plus important est de laisser le gâteau reposer et de bien le tremper.
Les gâteaux au miel fondent dans la bouche et, malgré le fait que le gâteau au miel soit très satisfaisant, il est tout simplement impossible de s'en détacher.
Pour une nouvelle saveur, des noix et des pruneaux hachés peuvent être ajoutés à ce gâteau. Un gâteau au miel avec cet ajout se révèle non moins savoureux. Faites seulement frire un peu les noix et faites cuire les pruneaux à la vapeur dans l'eau bouillante.
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Bonne santé et inspiration culinaire :)