Les scientifiques, ayant étudié de nombreuses races de poissons, leurs propriétés, leur utilité pour le corps, sont arrivés à la conclusion que le hareng est un poisson idéal à tous égards. Il peut être utilisé pour un usage quotidien.
Qu'est-ce que les scientifiques ont découvert?
Et ce ne sont pas des conclusions sans fondement. Les scientifiques qui ont mené la recherche ont rassemblé un groupe de volontaires qui devaient consommer une petite quantité de ce poisson quotidiennement. A la fin de l'étude, les résultats de l '«expérimental» ont été résumés avant et après l'expérience.
Parmi les principaux changements figurait une augmentation du taux de bon cholestérol dans le sang, ce qui augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins. Cela signifie que le risque d'athérosclérose et d'autres maladies du système cardiovasculaire est réduit.
Un autre avantage important est la graisse de hareng. En raison de sa présence, les cellules graisseuses actives dans le corps sont supprimées. C'est la principale défense de notre corps contre le diabète de type 2.
Dans le sang des sujets qui mangeaient régulièrement du hareng, une diminution du niveau d'oxydation a été notée. Cela indique que ce poisson contient une grande quantité d'antioxydants. Le poisson contient une teneur élevée en acides gras oméga 3, en vitamine D, B12 et en sélénium. En cela, le hareng n'est pas différent du saumon cher, sauf qu'il est disponible pour tout le monde en raison de son prix budgétaire.
Ainsi, nous pouvons conclure que le hareng est très utile, il contient des substances importantes pour notre santé et composants, et le coût peu coûteux du poisson vous permet de l'utiliser quotidiennement sans nuire à votre la finance.
Une recette simple de hareng mariné
Ceci est une recette de cuisine néerlandaise. Mais on sait que dans ce pays, des centaines de plats délicieux sont préparés à partir de hareng.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 2 pièces poisson frais;
- 2 têtes d'oignon;
- 1 petite carotte;
- 1 citron;
- 50 g de sucre;
- 10 morceaux. laurier;
- 10 grains de poivre noir.
La préparation est simple:
- Tout d'abord, éviscérez le poisson, coupez la tête, les queues, nettoyez les écailles, séparez les filets de la crête et essayez de retirer tous les os. Coupez le hareng en petits morceaux.
- Broyer le poivre dans un mortier et mélanger avec le sucre.
- Dans un bocal en verre, placez un quart d'oignon, 2 feuilles de laurier, 1 partie de carottes, hareng, citron et un mélange de poivre et de sucre. Répétez le processus 3 à 4 fois jusqu'à ce que vous soyez à court d'ingrédients. Tassez tout, fermez le couvercle et envoyez-le au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Servez mieux le hareng prêt à l'emploi avec des pommes de terre bouillies ou cuites au four.
Dites-nous si vous aimez ce poisson et quelles recettes à base de celui-ci sont vos préférées. Nos lecteurs seront intéressés par votre expérience!
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