Préparons des crêpes de courgettes juteuses, appétissantes et moelleuses pour le déjeuner ou le dîner. Ils plairont à tout le monde, sans exception. Selon cette recette, ils peuvent être préparés à la fois sucrés et, au contraire, avec l'ajout d'herbes, d'épices, d'ail, de divers types de fromage et d'herbes.
Vous pouvez servir des crêpes aux courgettes à la table au lieu du pain - elles iront avec une soupe ou n'importe quel premier plat. De plus, en ajoutant une petite quantité de crème sure ou de sauce, les légumes frais ne leur seront pas superflus. Dans tous les cas, tout le monde peut cuisiner de telles crêpes, ce processus est rapide et ne prendra pas beaucoup de temps. Par conséquent, la recette vous sauvera la vie lorsque vous aurez besoin de préparer rapidement une collation ou un déjeuner pour toute la famille.
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Ingrédients:
Courgettes - 2 pcs.
Kéfir - 150 ml
Farine de blé - 4-5 cuillères à soupe.
Pâte à pâtisserie - 0,5 cuillère à café
Œufs de poule - 1 pc.
Sel, poivre - au goût
La description:
Préparez les ingrédients énumérés.
Rincer les courgettes, couper les extrémités des deux côtés. Après cela, coupez les légumes en morceaux arbitraires. Ensuite, vous devez préparer le mélangeur.
Transférer les morceaux de courgettes dans un bol, ajouter une portion de kéfir.
Broyez tout à haute puissance jusqu'à consistance lisse.
Transférer la masse de courge dans un bol profond, ajouter l'œuf de poule.
Versez la farine de blé dans le bol. Ajouter la levure chimique, le sel et le poivre.
Remuez tous les ingrédients. La masse doit être de densité moyenne, mais pas liquide. Ajoutez une poignée de légumes verts hachés si vous le souhaitez.
Réchauffez bien la poêle, puis graissez-la avec une fine couche d'huile et déposez la masse de courge en petites portions avec une cuillère. Faites frire les crêpes des deux côtés pendant 1,5 minute.
Retirer l'excès d'huile avec des essuie-tout.
Servir des crêpes à la courge luxuriantes avec salade légère, sauce, bouillon ou juste avec une tasse thé.
Bon appétit!
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