Inclure des épices dans votre alimentation vous aidera à paraître beaucoup plus jeune. Anjula Devi, qui, à 51 ans, semble presque 20 ans plus jeune, a partagé les recettes d'un tel rajeunissement.
Anjula Devi - qui est-elle?
Et sa vie n'était pas la vie d'une actrice hollywoodienne, elle ne s'est pas passée dans l'oisiveté et le luxe. Déjà à l'âge de dix ans, elle a commencé à aider son père dans la cuisine, allant au marché indien tous les matins pour des aliments frais. Et puis elle a passé des journées entières au poêle et s'est occupée de sa sœur autiste.
Mais pour le moment, elle possède sa propre entreprise, qui est liée à la cuisine indienne. Ce sont des boutiques et une école culinaire.
Aujourd'hui, elle est l'un des chefs indiens les plus célèbres d'Angleterre. Et Anjula Devi ne cache pas ce qui la rend si belle.
Tout d'abord, elle a abandonné les colorants artificiels et les conservateurs et est passée aux légumes naturels. Mais la chose la plus importante qui l'aide à paraître jeune, ce sont les épices.
On pourrait être sceptique quant à son opinion, mais des études récentes menées par des scientifiques d'Oxford et de Harvard, ainsi que de l'Académie chinoise des sciences médicales, ont prouvé que les gens qui incluent quotidiennement des épices naturelles dans leur alimentation, ont un risque moindre de maladies cardiovasculaires, de pathologies oncologiques et ont également une belle santé peau.
Et l'apparition d'Anjula Devi en est la confirmation.
Nous avons rassemblé un guide des épices que vous devriez manger pour garder votre visage moins froissé.
TOP-7 épices
Carvi
Stimule le travail des défenses de l'organisme, favorise une digestion meilleure et plus rapide. Et pour adoucir le goût plutôt dur de cet assaisonnement, il vous suffit de réchauffer les graines quelques secondes dans l'huile, puis de les ajouter au plat.
Coriandre
Il contient beaucoup de fer, et cette épice a également un effet antimicrobien, prévient les allergies. Il se marie bien avec d'autres épices, convient à tous les plats.
Moutarde brune
Cette épice ralentit le processus de vieillissement, aide à supporter la ménopause plus facilement. A un arrière-goût agréable.
Chili cachemirien
Cette épice contient beaucoup de vitamine C et d'antioxydants, qui sont si nécessaires pour maintenir une peau jeune. Il est beaucoup plus piquant que le piment habituel, mais il a un arôme plus prononcé.
Safran des Indes
Une épice bien connue qui aide à lutter contre l'arthrite, les brûlures d'estomac et les rhumes. Il a une agréable saveur musquée et donne au plat une belle couleur orange. Cependant, il est important de manipuler correctement le curcuma - si vous en faites un peu trop, vous pouvez gâcher le goût du plat.
Cannelle
Cette épice abaisse la glycémie, le mauvais cholestérol. Il peut être ajouté non seulement aux desserts, mais aussi aux boissons, par exemple, il se marie bien avec le café, le thé.
Cardamome verte
Régule la pression, a un léger effet laxatif. Très cher, mieux connu sous le nom de "Le roi de toutes les épices". Convient pour assaisonner des boissons ou des repas. Et en Inde, les gens mâchent des graines de cardamome pour garder leur haleine fraîche et leurs dents saines.
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