Les muffins sont appréciés et souvent préparés dans de nombreuses familles. Cette pâtisserie sucrée simple et rapide est tout simplement adorée par les adultes et les enfants, en particulier pour une tasse de thé, de café ou de lait au petit-déjeuner. Les muffins aux cerises sont modérément sucrés, en raison de l'acidité, la baie équilibre parfaitement le goût. Ils sont très doux et délicats. Il vous faudra moins de 30 minutes pour les préparer, donc si vous vous réveillez une demi-heure plus tôt et préchauffez le four, vous pourrez ravir votre famille avec les pâtisseries parfaites pour le petit-déjeuner.
Ingrédients:
- Farine - 200 g
- Oeuf - 3 pcs.
- Beurre - 60 g
- Sucre - 140 g
- Poudre à pâte - 1 cuillère à café
- Cerises - 150 g
- Lait - 3-4 cuillères à soupe
Préparez tous les aliments nécessaires de la liste. Je récolte toujours des cerises depuis l'été: je les épluche, les mets en petites portions dans des contenants en plastique pratiques et les congèle. Je vous conseille de faire de même, en hiver cela coûte beaucoup plus cher. Décongelez les baies au préalable.
Placez le beurre mou dans un bol profond, battez avec le sucre pendant quelques minutes à l'aide d'un mixeur. La masse deviendra luxuriante et augmentera de volume. Ajoutez éventuellement de la vanilline ou du sucre vanillé pour la saveur.
Maintenant, conduisez les gros œufs un à la fois. Fouetter progressivement à faible vitesse.
Versez la farine tamisée, la levure chimique. Versez du lait. Continuez à fouetter doucement à la même vitesse lente.
La pâte s'avérera moyennement épaisse, très similaire en apparence à la crème anglaise.
Tapisser le moule à muffins avec des manchettes en papier, placer dans chacun une cuillère à soupe pleine de pâte, environ ¾ environ, car les muffins vont lever pendant la cuisson.
Mettez trois cerises sur chaque blanc. Envoyez le moule au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit sec.
Refroidissez les muffins finis avec des cerises et servez la famille pour le petit déjeuner. N'oubliez pas de mettre la bouilloire et de préparer un délicieux thé. Conservez les produits de boulangerie dans un sac de nourriture pour les garder mous.
Prendre plaisir!
Auteur: Tatiana Chudovskaya
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Bonne santé et inspiration culinaire :)
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