Bonne après-midi! Aujourd'hui, nous avons un petit projet spécial avec l'auteur du public bien connu "D'Odessa aux carottes"Et en même temps notre auteur - Denis. Nous avons décidé de reproduire le plat comme dans la publicité.
Aujourd'hui, nous allons essayer de le faire "comme dans l'image" dans l'annonce Rollton. Ce qui est sur la boîte est dans la boîte!
Je donne la parole à Denis.
Bonjour les gens honnêtes. Aujourd'hui, je veux vous rappeler ma version ancienne et éprouvée basée sur la cuisine de rue asiatique.
Les nouilles dans cette combinaison m'aident de temps en temps. Ceci est préparé rapidement et ne laisse généralement personne indifférent. Je propose de cuisiner et de voir par vous-même.
Ingrédients:
- Filet de poulet - 300g
- Carottes - 1pc
- Poivron doux - 1pc
- Ciboulette - quelques plumes
- Nouilles. Blé, riz ou udon. 200 g
- Tomates cerises - 6pcs
- Piment - quart de cosse
- Ail - 2 gousses
- Vin de Shaoxing - 1ère cuillère à soupe. (remplacé par Dry Sherry, Mirin. Ou sinon, il est complètement supprimé)
- Amidon - 2 cuillères à café (maïs ou pomme de terre)
- Huile végétale 3 c. (tournesol ou maïs)
- Sauce soja - 1 sc. L.
- Sel au goût
- Huile de sésame - 2 cuillères à café
Comment cuisiner:
1. Préparer la nourriture. Épluchez le filet et placez le reste des produits à proximité, car lorsque le processus démarre, il n'y aura plus de temps pour la préparation.
2. Coupez la viande en cubes. Ou des pailles. Qui y est habitué.
3. Ajoutez de l'amidon et du sel à la viande. Mélanger
4. Épluchez les carottes et coupez-les en lanières courtes et fines.
5. Coupez les poivrons en lanières.
6. Hachez l'ail et le piment.
7. Chauffez le wok jusqu'à ce qu'une légère brume apparaisse. Versez 2 cuillères à soupe d'huile et faites frire la viande par portions jusqu'à ce qu'elle soit dorée à feu vif. Dans un wok bien chauffé (ou une simple poêle), cela prend 3-4 minutes en petites portions. Placez la viande finie séparément. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Versez l'huile restante, ajoutez l'ail et immédiatement les carottes. Mélanger. Faites cuire une minute.
9. Versez le poivron. Versez le vin Shaoxing sur le mur (si utilisé)
10. Remettez la viande grillée dans le wok et faites chauffer le tout ensemble pendant une minute.
11. Ajoutez des nouilles. Il peut être cuit à l'avance en suivant les instructions sur l'emballage. Et garder au chaud jusqu'à la cuisson principale. Mélangez les nouilles avec le reste des ingrédients. Verser la sauce soja, l'huile de sésame. Cuire encore une minute en remuant le contenu. Ajouter les oignons verts hachés grossièrement, le piment et retirer du feu. Si soudainement dans le processus il semble qu'il est sorti sec et gêne difficilement, vous pouvez verser un peu d'eau le long du mur, éclabousser du soja ou du vin Shaoxing ou du sherry.
12. Ajouter la cerise en fin de cuisson. Réchauffer pendant une demi-minute et retirer du feu.
Comme vous pouvez le voir, il s'est avéré exactement comme sur l'image sur la boîte.
L'attente des nouilles instantanées est la suivante, mais la réalité est, bien sûr, un peu différente.
Auteur: Denis Gondyuk