Nous savons tous quels aliments aideront à améliorer le fonctionnement du cœur et de l'estomac et lesquels devraient être jetés pour ne pas nuire au foie. Mais nous ne pensons pas beaucoup aux aliments qui seront utiles à notre cerveau chaque jour. Cependant, leur présence dans l'alimentation est très importante. La vitesse des processus de pensée, des réactions, de la mémoire et bien plus encore en dépend.
Et si à un jeune âge, le cerveau peut faire face seul aux tâches les plus difficiles, alors plus une personne est âgée, plus c'est difficile pour elle, même les actions les plus élémentaires. De plus, le risque de maladies dangereuses augmente: Parkinson, Alzheimer, accident vasculaire cérébral.
Pour éviter cela, il est important d'inclure dans votre alimentation les aliments dont votre cerveau a besoin.
De plus, il est très important de boire de l'eau tous les jours, car cet organe est composé à plus de 80% d'eau. Et sa carence peut affecter négativement tous les processus.
Noix
Les noix sont en forme de cerveau pour une raison - elles sont la noix la plus utile pour cet organe. Il contient des acides gras, des vitamines E, de l'acide folique - un «ensemble» nécessaire pour une réflexion claire, des réactions rapides.
Il est recommandé de ne pas manger plus de 5 à 7 noix par jour, car elles sont assez riches en calories - si vous en consommez plus, il y a une forte probabilité de prendre des kilos en trop.
Safran des Indes
Le Centre de recherche Alzheimer recommande d'utiliser le curcuma comme condiment sur une base régulière. Cela "ravivera" les cellules cérébrales.
Et tout cela grâce à la présence dans la composition d'une substance telle que la curcumine, qui peut protéger l'organe des processus inflammatoires, réduire le risque de maladie d'Alzheimer. Pour maintenir l'activité cérébrale, vous devez consommer du curcuma quotidiennement, par exemple, ajouter une épice au lait.
Des œufs
Les protéines sont le principal avantage et la valeur des œufs. Le cerveau a besoin de cette substance pour construire de nouvelles cellules. De plus, les œufs ont un composant important - la choline (il y en a peu dans la viande et le lait, dans les produits végétaux, il n'y en a pas du tout).
La choline aide à former de nouvelles connexions neuronales nécessaires à la conduction normale de l'influx nerveux. Et notre corps a besoin de cette substance chaque jour. De nombreux scientifiques pensent que c'est le manque de cette substance qui a conduit à une forte augmentation du nombre de patients atteints de la maladie d'Alzheimer.
Saumon
Ou d'autres poissons gras. Mais le principal avantage du saumon est la teneur en iode de la composition. En outre, le poisson est riche en acides gras, qui non seulement abaissent le taux de mauvais cholestérol, mais ont également un effet positif sur le fonctionnement du cerveau.
Selon les scientifiques, il suffit de manger environ 100 g de poisson une fois par jour, ce qui accélérera considérablement les réactions du cerveau et améliorera les capacités cognitives. Et manger du poisson une fois par jour peut réduire considérablement le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Un point important: un tel poisson est sain, mais seulement en l'absence d'excès de graisses apparaissant lors de la friture.
De plus, un tel traitement thermique détruit des substances précieuses et des graisses trans se forment dans la viande, qui, au contraire, sont dangereuses pour le cerveau et d'autres organes. Par conséquent, le poisson doit être cuit au four ou cuit à la vapeur.
Tomates
Les tomates contiennent du lycopène comme antioxydant. C'est important pour tout l'organisme dans son ensemble, mais le cerveau en a surtout besoin. Le lycopène accélère la saturation en oxygène du cerveau, améliore la circulation sanguine.
De plus, manger des tomates réduit le risque de thrombose et d'accident vasculaire cérébral.
Thé vert
Le thé vert est l'une des boissons les plus saines pour le cerveau. Cela a été prouvé par des scientifiques de l'Université de Bâle. Selon les résultats de leurs recherches, la boisson améliore les compétences cognitives, réduit le risque de démence.
Son principal avantage réside dans les polyphénols inclus dans la composition. Ces substances aident à protéger les cellules contre les dommages causés par divers facteurs.
De plus, la boisson améliore la mémoire avec la concentration, réduit le risque de maladie de Parkinson. Pour un effet maximal, vous devez boire au moins 2 tasses par jour.
Chocolat noir
Et cela est très important - seul un produit dans lequel la teneur en fèves de cacao est d'au moins 72% est utile. Tout le reste du chocolat affectera le corps différemment et ne sera pas bénéfique.
Le fait est que 2 cuillères à soupe de poudre de cacao (naturelle) contiennent plus d'antioxydants nécessaires au cerveau (et surtout, de flavonol) que le thé vert. La caféine est une autre substance stimulant le cerveau. Cela a un effet positif sur les performances mentales.
Pour augmenter votre potentiel intellectuel, vous pouvez ajouter un peu de chocolat à votre café préféré, en saupoudrer sur les desserts. Et pour les amateurs de bonbons, une tasse de cacao naturel est idéale.
épinard
Le principal avantage des épinards est la présence d'antioxydants dans la composition. Ils sont responsables de la protection des cellules cérébrales contre la destruction. Ce produit contient également d'autres substances nécessaires au fonctionnement normal du cerveau: vitamines K et E, magnésium, acide folique. La combinaison de ces derniers, en passant, réduit le risque de démence.
La source de données
Articles plus intéressants:
Les aliments avec lesquels il faut être prudent - ils peuvent contenir des parasites
Quelle est la vraie affaire dans les magasins avec des produits "périmés" et de mauvaise qualité
Des fruits faibles: aidez votre intestin
Aimez, commentez, partagez sur les réseaux sociaux,abonnez-vous à notre chaîneest la meilleure récompense pour nous!
Bonne santé et inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!