La salade du Petit Chaperon Rouge est un plat digne d'une table de fête. Il étonnera tout le monde avec son apparence - brillant, beau, à la hauteur de son nom. De plus, les ingrédients y sont parfaitement combinés, ce qui fait que la salade a un bon goût.
Préparer la nourriture. Faites bouillir les légumes dans la peau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les pommes de terre et les carottes peuvent être bouillies dans la même casserole et retirées pendant la cuisson.
Le temps de cuisson approximatif des pommes de terre est de 20 minutes après l'ébullition du liquide. Mais cela peut varier en fonction de la variété et de la taille des tubercules.
Laisser refroidir complètement les pommes de terre (tous les légumes doivent être froids pour que la salade ne soit pas acide), les éplucher, les couper en cubes de taille moyenne.
Faites de même pour les carottes. Mélanger les pommes de terre et les carottes tranchées dans un bol profond.
Retirer la couche supérieure de l'oignon, hacher finement. Pour rendre l'oignon moins dur, après l'avoir coupé, vous pouvez le verser avec de l'eau bouillante, puis bien le presser.
Œufs durs. Après les avoir refroidis, peler et ajuster en petits cubes, transférer sur d'autres composants. Laisser un jaune pour former un bubon par chapeau.
Faites bouillir la poitrine de poulet dans l'eau pendant 20 minutes, pas plus, pour qu'elle ne devienne pas caoutchouteuse. Salez un peu l'eau. Refroidissez la viande, coupez-la comme les autres ingrédients.
Coupez les noix avec un couteau pour obtenir des morceaux de différentes tailles. Vous n'avez pas besoin de moudre beaucoup, ils devraient se sentir bien dans la salade.
Assaisonner le mélange avec de la mayonnaise, saupoudrer de sel. Remuez bien pour que la sauce enveloppe chaque élément haché.
Déposer le film plastique dans un bol ou un moule rond profond, tasser la salade bien à l'intérieur. Retournez le moule sur une assiette plate pour former une pièce semi-circulaire (comme indiqué sur la photo).
Décorez la salade avec des graines de grenade tout autour.
Râpez le fromage, mettez-le au pied en cercle. Rappelez-vous le jaune avec une fourchette, ajoutez un peu de mayonnaise, formez un bubon rond sur le bouchon.
Laisser tremper la salade et refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Bon appétit!
Ingrédients:
Pommes de terre - 2 pcs.
Poitrine de poulet - 300 gr.
Noix - 100 gr.
Carottes - 1 pc.
Oeufs - 2 pcs.
Oignons bulbes - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 80 gr.
Grenade - 0,5 pcs.
Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
Sel, poivre - au goût
Auteur: Svetlana Denisova
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