Des amis vivant à Tibériade m'ont invité à visiter le lac Kinneret (dans la Bible, il s'appelle Tibériade, Tibériade). Nous avons loué une voiture, mis en place un GPS, défini l'adresse et sommes partis.
Nous conduisons pendant une heure, conduisons pour deux - pas de publicité, pas de cafés au bord de la route, rien du tout. Mais soudain, la Mazda noire qui conduisait devant nous a tourné vers la droite. Nous avons vu une assiette de la taille d'une feuille A3 avec un visage moustachu et un mot écrit: "Aladdin".
Après nous être garés, nous nous sommes rendu compte que devant nous se trouvait un restaurant arabe pas encombré de hordes de visiteurs. Si vous voulez - asseyez-vous sur l'herbe, si vous voulez - sur la terrasse, ou vous pouvez entrer.
C'était +38 dehors, nous sommes allés nous rafraîchir sous le climatiseur. Et en même temps de regarder les prix, car un pari poilu d'une autre affiche diffusait: "Paiement - uniquement en espèces".
Avant que nous ayons le temps de terminer les calculs, un homme joyeux avec un immense plateau a sauté à la table. "Je suis Aladdin, les Russes!" Il a souri. Et il a commencé à charger rapidement de nombreuses petites assiettes, tasses, bols du plateau sur la table.
"C'est un régal de ma part, le propriétaire!" - il a fait un large geste. Et il a mis quatre noyaux chauds au milieu de la table.
Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est le pita, nous sympathisons. C'est quelque chose comme un petit gâteau, vide à l'intérieur. Si vous voulez, faites un trou dans la croûte, mettez tout ce que vous aimez à l'intérieur: viande, concombres, betteraves marinées, herbes, mangez-le petit à petit et réjouissez-vous. Ou vous pouvez simplement arracher un quart du pita, le tremper dans de l'huile d'olive vert bonbon et le consommer pour la nourriture.
Nous avons commandé du poisson et du thé au fabuleux Aladdin, nous avons décidé de ne pas encore prendre de glace, elle fondra. Il a dit: "Cinq minutes de forage!" - et s'est enfui quelque part derrière un rideau en peluche. Il se pencha: "Avoir une collation au revoir!" - et a disparu à nouveau.
Ils n'étaient pas censés être mâchés: il mordait, mâchait la pulpe et avala, avec l'os, bon pour les reins, savoureux aussi. Ensuite, nous avons goûté des aubergines savamment cuites, à la fois douces, épicées et sucrées. Le houmous était le plus frais, la couleur ressemblait à un gâteau, le goût était le jardin d'Eden, ils mangeaient et essuyaient l'assiette. Et les grosses olives noires étaient hachées sur des bâtonnets avec des tranches de fromage ou de thon fumé.
Nous essayons, nous nous reposons, nous essayons à nouveau... Une demi-heure s'est écoulée, mais il n'y a pas d'ordre. «On dirait que le propriétaire a frappé le lac pour attraper du poisson», grogna son mari. «Ou parcouru 15 kilomètres jusqu'à un restaurant voisin pour emprunter quelques incontournables», ai-je exprimé ma version.
À la quarantième minute, le propriétaire s'est matérialisé. Oh, comme les grandes assiettes étaient parfumées dans ses mains! Du poisson, des pommes de terre sautées avec des pailles, du cresson et quelques autres légumes verts incompréhensibles, du citron et un peu de poivre...
Il semble que cet Aladdin soit encore issu d'un conte de fées: il a mis la vaisselle, une bouilloire, des tasses, lui a souhaité bon appétit, a ramassé des soucoupes vides pour une ou deux et a de nouveau disparu. Le poisson était tout à fait à la hauteur. En fait, on a déjà mangé, en essayant de tout, mais ne gaspillez pas le bon! Ils ont mangé, enduit de quelque chose, arrosé de thé. Uff! Tomber.
Un morceau de papier matérialisé sur une assiette. Le score est assez long.
Oh, nous avons sous-estimé la ruse arabe! Le poisson et le thé coûtent 52 shekels, 41 autres - toutes sortes de petites choses. Nous avions 80 shekels à coup sûr. Mais autre? J'ai fouillé dans mon sac pour ramasser des pièces de monnaie, mon mari a fouillé toutes ses poches, est monté dans la voiture pour chercher quelque chose dans les poches de sa veste. Nous avons compté à voix basse - et hourra, nous avons eu cent roubles, 93 pour un repas et, avec un geste intelligent, jusqu'à 7 shekels en pourboire. Nous avons mis le tout sur une assiette, écrasé les billets avec une petite monnaie et à la sortie. Et l'omniprésent Aladdin nous attendait déjà devant la porte. Avec un sourire modeste sur son visage et des brins de basilic dans ses mains. Il nous les a remis, comme souvenir, et a dit: "Appelez-nous tous vos amis, nous sommes très honnêtes, le produit est juste frais!"
... A notre retour, de l'argent était préparé dans nos poches pour encourager le propriétaire du restaurant. Mais nous n'avons pas trouvé le moyen d'y parvenir. Vous devrez en quelque sorte prospérer sans nous, "très honnêtement" le magicien Aladdin.
Auteur de l'histoire: Maria Mantseva
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