Aujourd'hui, je veux vous dire comment faire cuire un délicieux fromage à la maison. À première vue, il peut sembler que cela est gênant. Mais en fait, il n'y a rien de compliqué ici.
Ingrédients pour le fromage fait maison:
- caillé - 1 kg
- Lait - 1 litre
- Oeufs - 3 pcs
- beurre - 100 g
- soude - 1 cuillère à café
- sel - 2 cuillères à café
Dans un lait de vente casserole, fromage cottage et de le mettre sur le poêle. Commence à chauffer, comme le fait longtemps que la couleur change pas, et le lait ne pas cailler. Faire bouillir n'est pas nécessaire!
Nous Plié maintenant caillé avec crud dans une gaze. verre sérum, fromage cottage peut être un peu presser pour enlever l'excès de liquide.
Ensuite, ajoutez les œufs, le beurre, le bicarbonate de soude et le sel. Remuer et mettre la masse résultante dans un bain d'eau et commencer à « cuire », en remuant constamment. Comme commence bientôt à fondre, retirer du feu. Il faudra environ 5 minutes.
Versé dans des moules et laissé à température ambiante, laisser se solidifie. Retirez ensuite au réfrigérateur. fromage de délicieux prêt.
Astuce: Si vous avez activé le fromage est pas tout à fait la bonne consistance (comme granuleuse), cela signifie un peu bouillir ou atteint la température de fusion du caillé. Mais le goût du fromage ne sera pas affectée. Bon appétit, mes chers amis!