Si vous êtes nutritionniste, végétarien ou crudivore, cette salade est peut-être votre préférée. Les betteraves crues sont incroyablement saines pour le corps humain. Elle détient le record de la teneur en fer, juste derrière l'ail, que nous ajoutons également à la composition.
Tout le monde ne sait pas cuisiner délicieusement et rapidement une salade de betteraves fraîches en coréen, je serai donc heureux de montrer mon option préférée. Tout est très simple et très rapide, essayez-le!
Ingrédients:
- Betteraves - 300 g
- Vinaigre de vin blanc - 2 cuillères à soupe
- Huile maigre - 3 cuillères à soupe
- Sel de mer - 0,5 cuillère à café
- Assaisonnement pour carottes coréennes - 1 cuillère à café
- Sucre - facultatif
- Ail - 1 gousse
Préparez toute la nourriture dont vous avez besoin. Choisissez des betteraves de variétés douces, de couleur bordeaux brillante. C'est facile à vérifier au moment de l'achat, il suffit de gratter la peau du légume racine avec votre ongle.
Alors, épluchez les betteraves. Lavez sous l'eau courante.
Râpez le légume racine sur une râpe spéciale pour les carottes coréennes, pliez-le dans une assiette creuse pratique.
Hachez une grosse gousse d'ail de la manière qui vous convient. Il peut être passé dans un ail ou râpé sur une râpe fine.
Placez l'ail sur les betteraves, ajoutez du sel de mer et du sucre au goût. Assaisonnement pour les carottes en coréen J'ai mis une cuillère à café bien remplie - vous pouvez utiliser des épices, c'est aussi très savoureux avec.
Dans un petit bol, mélanger l'huile maigre raffinée avec le vinaigre de vin blanc. Préchauffez au micro-ondes. Ne portez pas à ébullition et observez le vinaigre bouillir très rapidement.
Versez la vinaigrette dans une assiette, mélangez bien le tout, laissez mariner pendant 30 à 40 minutes. Remuez souvent la salade pour faire mariner les betteraves uniformément.
Après une demi-heure, goûtez-le, ce temps me suffit, mais vous pouvez le tenir plus longtemps.
Égouttez la marinade. Mettez la salade de betteraves coréenne préparée en portions et servez. Pour toute viande et garnir bon ajustement.
Prendre plaisir!
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Bonne santé et inspiration culinaire :)