Saviez-vous que si le jus de pamplemousse prisolit, il deviendra beaucoup moins amer? Sel - substance étonnante, il a non seulement sa propre saveur, mais encore - ou met l'accent sur « les goûts » efface des autres. Parce que imaginez la cuisine sans sel - il est impossible.
Aujourd'hui - faits étonnants sur le sel, ce qui est toujours là.
- 1. Tout le sel comprend 99 pour cent de chlorure de sodium. Un pour cent de la différence ont représenté les impuretés, et 46 (blague) sur le marketing.
- 2. régime sans sel (bonjour défend l'idée que le sel - poison) conduira à une détérioration du système digestif, des convulsions, un essoufflement, des problèmes cardiaques et peut même faire kirdyk dans tout le corps.
- 3. régime de sel - trop dangereux. Dans la Chine ancienne, connaître la manière de pratiquer le sel de suicide (dosage ne dira).
- 4. Le plus cool dans le monde de sel - fleur de sel (fleur de sel). Ce sel saupoudré sur la nourriture avant le spectacle, elle n'a jamais utilisé dans la cuisine. Pourquoi ne pas demander, probablement à cause du prix, il (sel) est produit Celtes de l'Antiquité.
- 5. Le sel de mer contient de nombreux minéraux parce que vraiment utiles pour l'organisme.
- 6. sel rose de l'Himalaya extrait dans la région du Punjab au Pakistan du terrain. Il est très à la mode, a une belle couleur rose, contient du calcium, du magnésium, le potassium, le cuivre et le fer en petites quantités. Son annoncé comme « plus naturel » ou « thérapeutique », mais aucune preuve de cela existe.
- 7. Il y a du sel russe et rose. Il est extrait en Crimée sur le lac Sasyk Siwash.
- 8. Au moins, maintenant considéré comme sel de l'Himalaya noir à la mode - trouvé sous les noms des deux kalanamak birenoon. En raison de la greigite minérale composée en gros morceaux a une couleur pourpre sombre, mais quand le sol - devient rose. Je ne comprends pas les raisons de sa popularité, pour être honnête. Étant donné que des composés de soufre dans les mêmes impuretés une pour cent, le sel a une odeur relativement forte des œufs pourris.
- 9. Sel noir est la lave. Il est produit à Hawaii et à Chypre. Noir ou lave - parce qu'elle est produite dans les régions volcaniques. sel noir est originaire de Russie, le jeudi, il peut encore être fait simplement en mélangeant le sel commun avec du charbon actif. Pourquoi - ne sait pas.
- 10. Amabito Pas Moshio rivalise pour le titre de la plus ancienne avec presque le plus ancien dans le monde à la fleur de sel. Son eau est évaporée de la mer du Japon en faisant bouillir dans un grand pot d'argile avec une algue séchée avant. Je doute fortement que le peuple anciens (il y a 2,5 mille ans) engagé dans les déchets tels que l'ébullition dans un pot d'argile avec des algues séchées. Mais sinon, pas de belles légendes, de faire l'un des plus coûteux produits « sel » dans le monde?
Soit dit en passant, le sel de la mer, qui est vendu dans les supermarchés conventionnels, peut vraiment changer le goût de nombreux plats. Il n'y a pas d'amertume qui va bien avec les légumes et la viande.
Bon appétit!