Le rouleau d'éponge avec de la confiture est une cuisson savoureuse, économique et rapide. Un tel rouleau est parfait pour un goûter en famille ou lorsque des invités viennent à l'improviste. Vous pouvez le faire cuire avec absolument n'importe quelle confiture, à condition qu'elle soit épaisse. Ces pâtisseries sont servies fraîches, saupoudrées de sucre en poudre et coupées en portions. Le rouleau doux et aéré ne laissera personne indifférent.
Ingrédients:
Œuf de poule - 5 pcs.
Sucre - 1 verre
Farine - 1 verre
Confiture de pommes épaisse - 4 cuillères à soupe
Recette étape par étape:
1. Préparez l'ensemble d'ingrédients requis. Il est préférable de prendre de la confiture avec un peu d'acidité, de la farine tamisée et des œufs - du réfrigérateur. Vous aurez également besoin d'un verre de 200 ml.
2. Cassez les œufs dans un bol mélangeur et ajoutez le sucre.
3. Battre au batteur jusqu'à ce qu'une masse légère et pelucheuse se forme.
4. Versez la farine tamisée et mélangez à nouveau. Il est préférable de tamiser la farine deux fois pour qu'elle soit bien saturée en oxygène.
5. La pâte pour le rouleau de biscuit est prête. En consistance, il doit ressembler à de la crème sure épaisse.
6. Préchauffez le four à 180 degrés. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser la pâte. Lisser pour que le gâteau soit cuit uniformément. Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si le gâteau fini est percé d'une allumette ou d'une brochette en bois, il sera sec.
7. Sortez le gâteau chaud du four et tartinez-le immédiatement de confiture. S'il refroidit, il commencera à se décomposer et un beau rouleau ne fonctionnera pas.
8. Séparez soigneusement le gâteau du papier et roulez-le en un rouleau serré.
9. Laisser refroidir légèrement et tremper.
10. Le rouleau de biscuit luxuriant, doux et délicieux avec de la confiture de pomme est prêt. Servez-le avec une tasse de thé ou de lait aromatique.
Bon appétit!
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