Comment manger à une exacerbation? Qu'est-ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec l'inflammation de la vésicule biliaire?
La clé de la réussite du traitement d'une maladie du système digestif est principalement alimentaire organisée correctement.
Lorsque l'inflammation de la vésicule biliaire, Kojima est un cholécystite, un régime conçu pour minimiser le fardeau sur le système digestif et aider à liquéfier la bile et l'élimination du processus inflammatoire.
Le corps du patient doit également recevoir tous les aliments dont il avait besoin substance.
Alimentation sous différentes formes de cholécystite
Si la maladie est à un stade aigu, puis quelques jours, le patient est prescrit le refus de manger. Il devrait être possible de soulager le système digestif.
Ainsi, dans la cholécystite aiguë régime alimentaire se compose d'un maximum de:
doux, thé faible infusé;
• l'eau minérale (gazeuse);
• bouillon de rose sauvage baies (en l'absence de contre-indications);
• jus fraîchement pressé (baies et fruits).
Tout cela a permis d'utiliser dans la première un ou deux joursJusqu'à ce que les symptômes sont aigus.
Puis, à l'alimentation peut être ajouté:
• la soupe en purée;
• la gelée;
• biscuits blancs;
• désordre muqueuse.
Au bout de deux ou trois jours, s'il n'y a pas de douleur, il est permis:
• fromage cottage à faible teneur en matières grasses;
• poisson maigre;
• écrasé, la viande en purée (sans gras).
Pendant des semaines après l'expiration de l'exacerbation introduire progressivement d'autres produits. Mais, sur les conseils des médecins, la nutrition doit être doux environ un mois.
Si la maladie a pris une forme chronique, et l'aggravation pour le moment, vous devez toujours respecter certaines règles.
Ainsi, cholécystite chronique exige que le patient suivant l'alimentation:
1. Mangez de petites portions. Le volume total de tous mangé et bu par jour ne doit pas dépasser 3,5 kg.
2. Le jour où vous voulez sélectionner cinq repas: en plus de petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner devrait être même le déjeuner et le thé de l'après-midi, ou tout simplement une petite collation de fruits, produits laitiers.
3. Choisissez les produits dont vous avez besoin que liste Autorisés.
4. Cuire exclusivement par ébullition ou à la vapeur. De temps en temps autorisé à cuire, mais cela ne peut pas être ajouté lorsque l'huile.
5. Il peut être placé dans diverses huiles alimentaires d'origine végétale, cependant, ne les utiliser dans un frais, non sous forme traité thermiquement.
6. Tous les repas doivent être consommés au chaud, évitez les aliments trop chaud ou trop froid.
7. Chaque repas doit inclure des légumes. Ils sont encouragés à laisser mijoter et cuire, vous pouvez manger frais.
8. Poisson, viande - bouilli ou à la vapeur, le poulet sans la peau. De fortes bouillons sont également indésirables, en particulier dans les premières semaines après une exacerbation.
Régime alimentaire à une cholécystite: ce qui est permis et utile
Diluez la bile et de ne pas surcharger le système digestif - que ces objectifs sert un menu avec cholécystite.
Il comprend:
• Les légumes et les herbes. Seuls les fruits aigre. Particulièrement recommandé poires douces, donc ils aident à liquéfier la bile.
• Le pain blanc sec, des céréales, du son. Biscuits autorisés, mais il ne devrait pas être riche.
• La viande, le poisson, des saucisses de haute qualité - faible teneur en gras, pas d'épices chaudes.
• Les œufs bouillis (poulet, caille).
• Céréales: avoine, le sarrasin. les pâtes sont également autorisés.
• Naturel et yogourt faible en gras, la crème sure, fromage cottage.
• fromage faible en gras.
• De bonbons: confitures, gelées (naturelles) ou guimauves.
• En ce qui concerne les boissons: thé faiblement infusé, café au lait, compotes de fruits sucrés, la gelée, les hanches de bouillon. Particulièrement utile: le jus de la betterave, boisson à base de chicorée.
épices piquantes interdits, mais il y a une épice qui cholécystite faire un bon travail. Ce curcuma. Il faut ajouter à la nourriture afin de mieux liquéfie la bile et rapidement excrété par le corps.
Les effets bénéfiques cholécystite en mesure de fournir du miel. Il a un effet cholérétique. Ainsi, il est administré dans l'alimentation, comme le ravitaillement d'un légume, des fruits et des salades. Et l'utiliser à des fins thérapeutiques, mais il est permis de le faire uniquement en consultation avec votre médecin.
Alimentation à une cholécystite: est interdite
L'arrêt-liste comprend tous les aliments qui peuvent irriter, font obstacle à la digestion.
Il est strictement interdit de graisses saturées.
De l'alimentation du patient de cholécystite exclu:
• toutes les légumineuses;
• champignons;
• la viande grasse: porc, d'agneau;
• la volaille grasse: oie, canard;
• en conserve;
• les poissons gras;
• la graisse;
• le foie, le rein;
• la viande forte ou de bouillon de poisson;
• sauces chaudes, les épices, la moutarde;
• fumé;
• les aliments frits;
• Les baies et les fruits avec un goût amer;
• vinaigre;
• les légumes et les herbes qui sont riches en huiles essentielles: les oignons frais, les radis, l'ail, l'oseille (irritant pour l'estomac);
la cuisson;
• chocolat et tout ce qui contient du cacao;
• la crème glacée;
• l'alcool;
• boissons avec gaz.
besoin avec soin d'appliquer au sucre. Son grand nombre porte atteinte à la séparation de la bile.
Le jour ne devrait pas consommer plus de 70 grammes, ce chiffre inclut tout le sucre consommé dans tous les plats. Régime alimentaire à une cholécystite et limite l'utilisation du sel - 10 g est acceptable.
Menu diététique avec cholécystite
Pour la cuisson des aliments doivent être seulement frais, naturel. Plus de légumes.
Le fruit est particulièrement bon dans cette maladie à ajouter au menu du jour, avocat, tranche par jour.
Faire alimentation à partir de la liste des produits autorisés, il est souhaitable de tendre encore pour sa diversité. Et c'était délicieux, et tout à fait satisfaisant, et le déficit des substances minérales du patient n'a pas été.
Vous pouvez ajouter un supplément, 6 repas, si une personne va se coucher tard. Que ce soit, par exemple, le lait fermenté cuit au four - quelque chose de facile qui ne se charge pas davantage le système digestif, mais permettra de prévenir la faim.
Les options suivantes pour les différents repas donnent une idée de ce que les plats que vous pouvez créer le bon régime à l'alimentation avec cholécystite.
Le petit-déjeuner:
• boulettes de fromage cottage « paresseux » + hanches bouillon savoureux;
• l'eau sarrasin + thé;
• cheesecake + thé avec du lait;
• + confiture Semoule cuillère + thé;
• soupe au lait avec des nouilles + bouillon hanches.
Options pour le deuxième petit-déjeuner:
• légumes sautés;
• pomme ou de poire sucrée;
• les poires et les pommes de salade, miel assaisonné (de 1ch.l.);
• Omelette d'une protéine avec des légumes verts + un morceau de pain de maïs;
• Les fruits secs (deux poignées) + thé.
Options du déjeuner:
• légumes soupe + verts + un morceau de poulet bouilli + compotée;
• riz bouilli + salade de légumes (choux, concombres, légumes verts);
• poissons variétés à faible teneur en matières grasses cuit à la vapeur Purée + + salade de tomates et des herbes;
• la soupe avec de la soupe de légumes + viande bouillie avec sauce au lait et les carottes + compotée;
• escalope sarrasin + cuit à la vapeur + salade d'algues.
Options Snack:
• un morceau de pain de maïs avec du fromage caillé doux, thé;
• + gelée de pomme cuite au four;
• Salade de carottes-pommes au miel;
• thé avec des guimauves;
• thé avec du lait + tranche de pain avec du fromage.
restaurant:
• macaroni au fromage;
• la soupe avec du lait de riz + sans biscuits au beurre (3 pièces);
• omelette d'une protéine à + feuilles de salade;
• poisson avec légumes + bouillon hanches;
• ragoût de légumes + un morceau de pain de maïs.
Régime alimentaire à une cholécystite: quoi cuisiner
Galettes de boeuf et légumes
ingrédients:
• 400 grammes de chou-fleur;
• oeuf;
• 600 g de pulpe de boeuf;
• les carottes;
• fromage râpé;
• cuillère à soupe de farine;
• 100 g de crème sure.
faire bouillir la viande. découpures de taille moyenne. Carottes coupées en cubes. Nous partageons le chou inflorescence, versez l'eau bouillante. Mélanger les légumes et le boeuf. Légèrement prisolit.
Faites défiler un hachoir à viande. Diviser la farce dans l'œuf. Pétrir.
Galettes Lepim. Eux dans une Puts poêle à frire. Reverser la crème sure, saupoudrer de fromage. Cuire au four.
salade de betterave sucrée
ingrédients:
• 450 g de betterave;
• 5 crème sure st.lozhek;
• 50 g d'abricots secs;
• 10 g de sucre;
Les abricots secs à tremper pendant une demi-heure. Finement coupé. Betteraves cuire jusqu'à tendreté. Couper en lanières. Mix. Vêtus de crème sure et le sucre.
Crème de légumes
ingrédients:
• Deux courgettes;
• deux carottes;
• Deux oignons;
• Cinq pommes de terre (grande);
• Deux poivrons doux;
• l'huile d'olive;
• verts.
Mes légumes. Effacé. Coupé en dés. Porter à ébullition 3 litres d'eau. Un peu de sel il. Mettez les pommes de terre en premier. Puis, dix minutes plus tard, nous embarquons tous les légumes, sauf les courgettes. Ils devraient mettre en environ cinq minutes avant le reste des ingrédients. Nous donnons les légumes à refroidir légèrement. mélangeur punchs. Ajouter l'huile d'olive, des herbes fraîches hachées.
Omelette aux pommes de terre cuites à la vapeur
ingrédients:
• deux pommes de terre;
• oeuf;
• lait.
A partir de peau de pomme de terre. Ses trois sur une râpe.
Fouet avec un peu de lait, prisalivaem.
Dans le bol d'un bain-marie mettre les pommes de terre râpées. Verser l'œuf et le lait. Choisir le bon programme, nous cuisinons pour une demi-heure.
Sortez Omelette de la coupe. Sur demande, il est possible d'arroser les herbes et le fromage.
Soupe aux légumes avec boulettes de fromage
ingrédients:
• 50 g de fromage râpé;
• une protéine;
• 30 g de beurre;
• cuillère à soupe de farine;
• les carottes;
• ampoule;
• 300 grammes de chou-fleur;
• quatre pommes de terre.
pommes de terre Peeling. Dés couper et envoyer le premier cuisinier dans l'eau bouillante avec un peu de sel. Inflorescence de chou-fleur obdadim eau bouillante. Dix minutes après le début de préparation d'entre eux, portant dans un pot avec la carotte râpé et l'oignon finement déchiqueter.
Mélanger le fromage, le beurre, l'oeuf et la farine. Nous allons faire des boulettes à l'aide d'une cuillère à café de ce test. Mettez-les dans la soupe, cuire jusqu'à ce prêt en cinq minutes.
Pommes au four avec du fromage
ingrédients:
• 4 petites pommes;
• un demi-paquet de fromage cottage;
• à soupe de sucre;
• oeuf;
• la cannelle.
Egg se combinent avec le sucre, battre au fouet. Cottage purée de fromage, verser lui l'œuf battu. Nous ajoutons une pincée de cannelle.
J'ai coupé les sommets des pommes. Retirez les noyaux de. Remplissez le fromage à la crème. Couvrir la coupe « bouchon ». Nous passons dans le formulaire.
Cuire au four 20 minutes.
Bon appétit!
Prenez soin de vous!
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