La bruschetta du Nouvel An au saumon est un apéritif magnifique et lumineux que vos invités aimeront certainement, sans aucun doute. Il est à base d'une tranche de pain grillé, la ciabatta est souvent utilisée, mais une simple baguette fera bien l'affaire ici. Prenez du poisson rouge légèrement salé comme garniture pour la bruschetta - le saumon est idéal pour notre recette. Ajoutez une touche de fraîcheur avec le concombre, de la tendreté avec de l'avocat mûr et du fromage à la crème. L'apéritif est parfait pour un verre de vin ou une tasse de café. Si vous n'avez pas encore entièrement compilé une liste de plats pour la célébration du nouveau 2019, assurez-vous de payer votre attention à cette recette, je pense que vous l'aimerez, et les invités apprécieront certainement cela traite.
Ingrédients:
Baguette blanche - 6 tranches
Saumon S / s - 80 g
Fromage à la crème - 3 cuillères à soupe
Concombres frais - 1 pc.
Avocat - 0,5 pcs.
Jus de citron - 2 cuillères à café
Sel, poivre - au goût
Aneth - 5 branches
Description du processus:
1. Préparez une gamme d'aliments. Lorsque vous choisissez un avocat, concentrez-vous sur la douceur du fruit; lorsque vous secouez le noyau, il doit tapoter un peu. Le fromage à la crème peut être pris à la fois avec des herbes et pur - comme vous le souhaitez.
2. Coupez la baguette en tranches d'épaisseur moyenne. S'il y a une ciabatta, utilisez-la.
3. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau. Ensuite, vous pouvez facilement gratter la pulpe, vous pouvez utiliser une cuillère à café. Lavez et séchez le concombre, coupez les extrémités des deux côtés.
4. Essayez de couper le concombre en cubes aussi petits que possible. Charger dans un bol.
5. Ajoutez ensuite l'avocat finement haché et l'aneth aromatique frais haché.
6. Coupez également le saumon en petits morceaux. Transférer le poisson rouge dans un bol d'avocat et de concombre.
7. Assaisonnez les ingrédients avec du sel, ajoutez du poivre. Vous pouvez également utiliser des herbes sèches et des épices. Pressez le jus de citron.
8. Remuez tous les composants et retirez un échantillon, ajustez le goût si nécessaire.
9. Sécher la baguette dans une lèchefrite ou au four sur une grille.
10. Badigeonner chaque tranche de fromage à la crème.
11. Placez la garniture préparée sur le dessus.
12. Garnir la bruschetta de saumon au goût.
13. Servez une collation colorée sur la table de fête.
Bon appétit et bonne année!
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