Pas une seule table de fête pour le Nouvel An n'est complète sans des collations colorées et invitantes. J'attire votre attention sur l'un de ces derniers - les sandwichs du Nouvel An au poisson rouge. De plus, le poisson est salé ou mariné plusieurs jours à l'avance, de sorte qu'au bon moment, vous avez toujours l'ingrédient nécessaire à portée de main, ou ils sont achetés prêts à l'emploi. L'espèce peut être n'importe quoi: saumon, saumon rose, saumon kéta, saumon, etc. L'essentiel est que le poisson soit juteux, appétissant et frais!
Utilisez du citron pour souligner la saveur de l'ingrédient principal et du pain de seigle pour la base, idéalement une baguette. Tous les produits peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché, même le poisson rouge tranché. N'oubliez pas de mettre en valeur l'apéritif avec des herbes fraîches: laitue, aneth, persil.
Ingrédients:
Poisson rouge - 200 g
Citron - 0,5 pcs.
Baguette de seigle - 0,5 pcs.
Aneth frais au goût
Salade de feuilles - 2 pcs.
Sel et poivre au goût
Comment cuisiner:
Préparez la nourriture dont vous avez besoin.
Coupez d'abord la baguette de seigle en diagonale au milieu pour obtenir de belles tranches. Coupez ensuite en tranches d'au moins 1 cm de large, sinon le pain s'émiettera et se déchirera.
Rincez les feuilles de laitue et séchez-les, puis placez-les sur une assiette ou un plat. Si vous préparez un grand nombre de sandwichs, augmentez la quantité d'ingrédients.
Déposer la baguette tranchée sur les feuilles de laitue. Si vous aimez la bruschetta, séchez d'abord les tranches au four ou dans une poêle et laissez refroidir.
Coupez le poisson rouge en tranches: fines ou épaisses - à votre discrétion. Placez-les sur une base de pain.
Si vous le souhaitez, entre eux, vous pouvez créer une couche intermédiaire de fromage à la crème fondu ou à pâte molle, de crème sure, Mayonnaise, beurre.
Coupez le citron en fines tranches, puis coupez chacune d'elles en deux. Placez un agrume entre les tranches de poisson sur chaque sandwich.
Si une allergie aux agrumes ou au citron n'est pas disponible, remplacez-le par du concombre frais en le coupant en tranches ou en rubans.
Décorez votre repas avec des herbes fraîches. Assaisonnez de sel et de poivre au goût, en vous rappelant que le poisson est déjà salé.
Servir les sandwichs au poisson rouge du Nouvel An à table. Vous pouvez les préparer à l'avance, environ 30 à 40 minutes à l'avance, et les conserver au réfrigérateur, mais pas plus tôt, afin de ne pas devenir intempéries.
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