Qui d'entre nous n'a pas commencé sa journée avec de délicieux cheesecakes au petit déjeuner? Il y en a probablement très peu. Ce plat vient de l'enfance. Mais même il a ses propres secrets et nuances en cuisine.
Pour rendre les cheesecakes vraiment savoureux, vous devez pétrir la bonne pâte. Utilisez du fromage cottage de haute qualité, le meilleur de tout un fabricant de confiance. Ajoutez un peu de sucre, sinon le syrniki brûlera lors de la friture. Et aussi, au lieu de farine, utilisez de la semoule, c'est à cause de cela que la pâte se révélera lâche et non obstruée. Si l'on prend en compte toutes les subtilités, on obtiendra un plat très savoureux qui pourra réveiller l'appétit du matin même chez les petits gourmets. Je recommande de l'essayer!
Ingrédients:
Fromage cottage - 300 g
Œuf de poule - 1 pc.
Semoule - 3 cuillères à soupe
Sucre - 1 cuillère à soupe
Huile végétale pour la friture - 50 ml.
Recette étape par étape:
Pour préparer des gâteaux au fromage avec de la semoule sans farine, préparez l'ensemble d'ingrédients requis. Le fromage cottage peut être utilisé à la maison et en magasin. L'essentiel est qu'il soit de haute qualité, doux et tendre, même avec une légère acidité. Si le caillé est très granuleux, passez-le au tamis ou utilisez un mélangeur à main.
Versez la quantité requise de fromage cottage, de semoule et de sucre dans un récipient approprié. Incorporer un œuf de poule. Si vous l'aimez, ajoutez également du sucre vanillé, cela donnera au plat un arôme agréable.
Bien mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes pour que le gruau gonfle un peu et que la pâte à caillé devienne plus lâche.
Une fois le temps écoulé, humidifiez vos paumes dans de l'eau froide, formez des blancs ronds et envoyez-les dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à feu moyen. Éponger l'excès d'huile avec une serviette en papier.
Un petit déjeuner copieux et délicieux est prêt, vous pouvez inviter la famille à table.
Servez les cheesecakes tièdes avec diverses gourmandises: crème sure, confiture, lait concentré ou miel. Et n'oubliez pas non plus une tasse de parfum thé.
Bon appétit!
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