Comme vous le savez, les tartes peuvent être préparées avec une variété de garnitures, mais pour tout le monde, elles ont les siennes. Quelqu'un les aime avec des pommes de terre et du chou, quelqu'un - avec de la viande et du foie, mais dans ma famille, beaucoup préfèrent une combinaison d'œufs à la coque et d'oignons verts juteux. Cette garniture est universelle: elle peut être utilisée aussi bien pour les tartes au laiton que pour les tartes frites. En tout cas, cela s'avère très savoureux. Il est préparé assez rapidement, étant donné que les œufs peuvent généralement être bouillis à l'avance. Par conséquent, lorsque vous commencez à préparer la garniture, la pâte pour les tartes doit déjà être sur la table. Alors, commençons!
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Ingrédients:
Œuf de poule - 6 pcs.
Oignons verts - 1 bouquet
Sel, poivre noir - au goût
Recette étape par étape:
Pour préparer la garniture pour les tartes, nous préparerons les produits selon la liste de la recette. Ils doivent absolument être frais, nous les achetons donc uniquement dans des endroits de confiance.
Lavez soigneusement les œufs et placez-les soigneusement dans une petite casserole ou un ragoût. Remplissez-les d'eau froide pour qu'elle les recouvre complètement, puis envoyez-les au feu.
Après ébullition, nous réduirons le chauffage et à partir de ce moment, nous remarquerons 10 minutes. Pendant ce temps, les œufs sont durs, c'est-à-dire que le jaune et le blanc seront denses, mais pas caoutchouteux.
Ensuite, nous les transférons dans un récipient contenant de l'eau froide. Cela arrêtera instantanément le processus de cuisson et contribuera à leur refroidissement rapide.
Ensuite, nous nettoyons les œufs et les remettons dans l'eau, en lavant les petites particules de la coquille.
À l'aide d'une grille métallique spéciale ou d'un couteau de cuisine ordinaire, coupez-les en cubes de la taille souhaitée. Lavez un bouquet d'oignons verts sous l'eau courante, séchez-les et hachez-les finement. Combinez les aliments préparés dans un grand bol.
Ajoutez du poivre noir et du sel au goût. Mélangez bien pour que les épices soient uniformément réparties.
C'est tout, la délicieuse garniture aux œufs et aux oignons verts est prête. Vous pouvez commencer à sculpter des tartes, il y en aura assez pour 14 objets.
Les oignons et les œufs sont toujours harmonieusement combinés les uns avec les autres. Par conséquent, beaucoup de gens aiment les produits de boulangerie avec une telle garniture. Comme vous pouvez le voir, la recette est assez simple, pressée.
Bon appétit!
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