Si vous aimez les galettes de poisson parfumées, copieuses et riches en goût, mais que vous n'avez pas envie de jouer avec le poisson, je vous suggère une alternative - ma recette du jour. Ce sont les côtelettes de poisson en conserve qui constituent une très bonne option budgétaire pour le plat principal. Vous pouvez utiliser tout type de poisson: sardine, maquereau, saumon rose, saumon, etc. Grâce à la nourriture en conserve, les côtelettes sont très savoureuses. Ils peuvent être servis avec de la sauce, des légumes frais parfumés en tranches, des cornichons et des herbes conviennent également.
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Ingrédients:
Poisson en conserve - 240 g
Riz bouilli (rond) - 7-8 c.
Oignons bulbes - 1 pc.
Œufs de poule - 1 pc.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
La description:
Préparez tous les aliments. Faire bouillir le riz rond la veille jusqu'à ce qu'il soit tendre. Épluchez l'oignon.
Laisser refroidir légèrement le riz bouilli, puis transférer dans un bol profond.
Ouvrez les conserves, égouttez le jus, ajoutez le poisson au riz.
Coupez l'oignon pelé en petits cubes. Si vous le souhaitez, les oignons peuvent être dorés. Ajoutez des tranches à tous les ingrédients.
Conduisez un gros œuf de poule dans le récipient.
Assaisonnez ensuite la base des escalopes (viande hachée) avec du sel et du poivre à votre discrétion. Remuez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Former de petites escalopes à partir de la viande hachée préparée.
Faites chauffer une poêle, versez l'huile. Faire frire les escalopes de chaque côté pendant 3 minutes. Vous pouvez également les cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
Les galettes de poisson en conserve avec du riz sont prêtes.
Bon appétit!
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